甜杆大家都不陌生，它是很多70后、80后童年的美好回忆。而安康甜杆酒更是远近闻名，老百姓至今还对纯粮酿酒设备做的甜杆酒情有独钟。

甜杆又名糖高粱，也叫芦粟、芦穄、芦黍、雅津甜高粱，芦稷，甜秫秸、甜秆、甜高粱和高粱甘蔗，但它的精华主要在富含糖分的茎秆，可用于制糖、酿酒、造纸和饲料等。

安康甜杆酒是农民以自己种植的甜杆为主要原料和自制的“清水小曲”经发酵土法酿制而成，酒精度在30多度到60多度不等，具有绵柔可口、不“上头”等特点。

凡是来过安康的朋友喝过“杆杆酒”就会爱上他，因而很受青睐。

而雅大甜杆酒发酵技术对原有传统甜杆酿酒技术进行了升级，酿出来的酒更醇香，出酒率也更高。

甜杆酒工艺流程：

1、夏秋甜杆成熟，剥去坚固的外壳，洗净、沥干水份。

2、用粉碎机粉碎。

将甜杆粉碎

3、将粉碎的甜杆装缸，加入雅大水果酒曲(可根据甜杆的甜度，适量加白糖)

加入雅大高产水果酒曲

4、前三天半密封，每天搅拌一次，3天后全密封，任其发酵，发酵完成后即可用雅大纯粮酿酒设备蒸馏。

发酵好后用雅大纯粮酿酒设备蒸馏

尽管甜杆酒在安康远近闻名，但大多数仅限于农村农闲时自酿自饮，很难形成规模。

2017年3月，安康邓总在雅大选购了一套小型纯粮酿酒设备，并系统的学习了甜杆酒酿酒技术。

雅大纯粮酿酒设备厂家专注酿酒20年

邓总在昆山有一家3D打印机公司，年产值1000万以上，这些年来，一直致力于打造自己的销售和管理团队。

现在他的团队已经打造好了，公司的事务就算他不在现场，也可以有条不絮的进行，所以他想将家乡的甜杆酒产业化，带领村民致富。

邓总说，甜杆酒是他儿时“醉”美回忆，尽管那里大人不让他喝酒，但在没蒸馏成白酒前，还是允许他尝一点点。

发酵完成后，将酒液从酒坛取出，尝一口，甜甜的、还带着一点儿酸味，不像酒，更像美味的饮料。正因如此，他对故乡的甜杆酒有着特殊的感情。

在雅大学习完成后，他很快做出了第一批样品酒并推向市场，市场反馈很好。

同时，按雅大纯粮酿酒设备专业的技术老师的建议开始规划建厂，秋季甜杆成熟前将厂房全部建好并正式投产。

再次购入一套雅大大型纯粮酿酒设备建设中

然后，他带上样品酒再次过来雅大，选购了一套大型纯粮酿酒设备正式投产。如今，他的甜杆酒已成功上市，并组织专业的销售团队推向全国，生意火爆。

而邓总，也成功的以甜杆酒为媒，带领当地村民发家致富。

雅大酿酒设备厂家专注酿酒20年，专门为创业者、大中小型酒厂、种植养殖户……提供一站式酿酒项目整体解决方案而不懈努力!

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