周末聚餐、公司聚会，年轻人的餐桌上，为什么小瓶装、带来参与感、单价较低的时尚“小酒”越来越受青睐？请随雅大白酒酿酒设备的酿酒师去看看！

时尚小酒

酒瓶越做越小，市场却越做越大；酒味越来越淡，投资兴趣却越来越浓。

当前情势下，大瓶白酒市场明显疲软，“小酒”市场却激战正酣。

短短几年间，小酒从1.0时代跳级进入3.0时代。

1.0时代的小酒市场被各大白酒品牌的小容量产品占领，产品一般为廉价分装，满足的是功能刚需。

2.0时代的小酒市场开始在定位营销上寻求出路，漂亮文案与噱头式包装大有盖过产品本身的势头。

包装精美的白酒

3.0时代的小酒市场百花齐放，老牌酒企与创业型公司一起涌入，“创新”成为关键词，产品与营销并驾齐驱。

那未来白酒市场，“小酒”到底能发展成多大规模？能吸引多少年轻人消费？又最终能掀起多大浪潮？请随雅大白酒酿酒设备酿酒师一起去看看吧！

白酒消费市场巨大

10元小酒渐成年轻人新宠

90后喝白酒变得越来越普遍，以80后、90后为主的餐桌上，摆着不少50ml~125ml的小瓶装白酒。

在如今的大型超市和专卖店，各类小酒已成为酒水专柜的标配。规格从110ml到250ml不等，价格从几元/瓶到40元/瓶不等，其中10元左右的最多。

适合年轻人饮用的白酒

喝酒无压力能够带来参与感

小酒并不是最近才出现，现已有枝江、劲酒、关公坊、老村长、小糊涂仙等许多国内白酒企业争相推出相关产品，强势布局，方兴未艾。

另外，中国白酒主要消费人群的平均年龄达到39岁，在这样的市场背景下，白酒企业纷纷针对年轻人推出小酒产品线，又是为何？

相关人士称，尽管在白酒的整体消费市场上，年轻人的消费量确实不算多，但“小酒”能有意识地培养年轻人喝酒的习惯：“白酒文化毕竟有着几千年的历史，它总会传承下去。”

1瓶小酒不管几个人喝，都不会有压力。这就会增加人们喝酒的参与感，放大了白酒“小酌怡情”的情感交流功能。

量价齐走高市场份额在扩大

近年来的小酒市场一直走在量价齐升的道路上，市场份额也在慢慢扩大。

相关数据显示，我国小酒市场占光瓶酒市场25%的份额，整个产值高达150亿元左右，并且保持每年15%~20%的增长，小酒市场未来很可能将呈现量价齐升的局面。

白酒市场分析

近年来，基于互联网线上推广、线下营销的创意型白酒越来越多，他们通过增加小酒的娱乐性，来提升与年轻酒友的消费黏度，推动了市场的大步发展。

除以江小白为代表的主题文案营销的小酒外，还有些小酒企业通过传统的行酒令等方式，在文化与娱乐性上做文章，提高年轻人喝酒的趣味性和参与度。

不一样的文案包装白酒

持续发展不靠营销须靠品质

这一股追求时尚的小酒热潮，在白酒江湖里能够持续多久？业内人士认为，小酒市场尽管发展迅速，但在整个白酒行业中的规模仍然较小。

在此前的发展中，小酒为吸引年轻人眼球，主要通过策划文案、娱乐营销等方式抢占市场。

这种方式在布局时确实产生了明显效应，但要持续发展，还必须迎合年轻消费群体的实际需求，而这一过程需要长时间的不断探究。

口感是影响年轻人选择的重要因素。小酒也可从多个口感来细分市场，为年轻酒友提供多种个性化需求，以此进行产品研发，针对不同区域消费者喜好的不同口感来生产。

年轻人喜欢喝口感好的酒

此外，白酒本身的品质仍是最重要的竞争点，酿制白酒的材料、大型白酒酿酒设备的选择，酿酒技艺决定了口感和品质，必须要引起小酒企业的重视。

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