「白酒设备」白酒送检有关甲醇、铅含量常见问题，这8点赶紧重视起来
雅大白酒设备持续为大家分享了白酒送检报告中的甲醇、铅是如何跑到白酒中来的，如何通过白酒设备的选择来避免，超标了怎么办，除此之外，这8点赶紧重视起来。
「白酒设备」白酒送检有关甲醇、铅含量常见问题
1、怎么有效去除白酒中的甲醇?
答：正常白酒中都会含一定量甲醇，只要不超标没多大问题，但想去除或者减少酒中甲醇含量，可延长存放的时间。
2、甲醇含量测定，目前有哪些有效方法?
答：甲醇含量测定，比较常见的是气象色谱法和比色法，比色法成本较低，但操作性强，气相色谱仪测定比较方便，但成本很高。
3、水果酒中的甲醇含量高吗?
答：一般情况下，水果中含有较高含量的果胶质，用来酿酒时需要使用果胶酶，对果胶质进行分解，不然水果酒中的甲醇含量容易超标。
雅大水果酒曲在培菌时就加入了对应的菌种，所酿出来的水果酒甲醇含量不会超标，在雅大白酒蒸馏设备的学员群体中，做果酒的很好，他们中很多酿友都是送检合格的。
「白酒设备」白酒送检有关甲醇、铅含量常见问题
4、白酒中塑化剂超标，主要是在发酵阶段还是存储阶段?
答：塑化剂超标，通常是在存储阶段使用了一些不符合行业标准的塑料制品而导致。雅大小编建议大家用陶缸、不锈钢发酵桶和窖池发酵。
使用塑料桶发酵时，建议选用正规厂家能提供检测报告的。
「白酒设备」白酒送检有关甲醇、铅含量常见问题
5、既然酒头中甲醇含量较高，还可以作为基酒用来白酒勾调吗?
答：可以的，酒头中香味物质比较丰富，虽然甲醇主要在酒头中，但只要不是含果胶质较多的原料，酒中的甲醇一般不会超标，用来做调酒不会有太大问题。
6、做白酒的设备可用铝制材料吗?
答：如果不是创业初期资金紧张，不建议使用铝制做白酒的设备，如果真的要用，建议使用正规厂家生产的。
7、水泥材质的窖池中发酵会不会导致蒸出的白酒含铅量超标?
答：不会，水泥的主要成分是硅酸盐，含铅量小，可忽略不计。
8、蒸酒时装甑时间有限制吗?时间长了对酒质有没有什么影响?
答：有的，一般装甑时间控制在40分钟到一小时之间比较合适，保证上汽均匀，见汽压汽，时间不能太长，不然对出酒率和酒质都会有影响。
小设备酿出大未来，雅大白酒设备，一边省一边收，双管齐下更有保障。
买白酒蒸馏设备就找雅大科技，18年专注只为替您解决酿酒难题，集做白酒的设备、酒曲、技术培训、酒厂规划、定制服务于一体的一站式服务平台，品质看得见。热线：0746-2885311。
湘公网安备 43110202000120号