传统木甑专业酿酒设备1天只能蒸100斤大米,白酒供不应求怎么办?
海南黎云勋用木甑专业酿酒设备做大米酒十几年了,是从父辈那里继承下来的传统酿酒老工艺,是什么让他下定决定选择用雅大新型专业酿酒设备做酒?
其实,除了用木甑做酒,黎总还利用蒸大米酒后的酒糟养了几十头猪。
因为一直坚持用传统老工艺做酒,附近乡里乡亲的都认可他家的大米酒,生意特别火爆。
可他用木甑烤酒,每蒸一锅都要4-5个小时,故一天忙下来也只能蒸100斤大米。也因此,他酿的大米酒一直处于供不应求的状态。
在经过认真的、反复的思考后,黎总决定改变目前供不应求的状态,所以他重新买了地,建了新的厂房。
但是在继续沿用木甑还是改用新型的专业酿酒设备上,家人之间意见不统一,经过一段时间的商量,他们还是决定选用新型的专业酿酒设备。
2018年7月9日,黎总通过网络认识了雅大专业酿酒设备厂家,我们的技术蒋老师给了介绍了雅大专业酿酒设备的型号、尺寸、生产速度后,感觉不可思议。
7月9日开始了解雅大酿酒设备
“雅大设备出酒速度真有这么快,300斤的设备蒸一锅酒真的只要3小时”对这一点,黎总在心里打了一万个问号。
为打消他的疑虑,雅大技术蒋老师微信视频带他参观我们的酿酒设备厂和酒厂,让他亲自感受用雅大专业酿酒设备酿酒全过程。
参观时亲自接酒,看出酒速度
可这还是没能完全打消他的疑虑,7月14日,雅大技术蒋老师介绍黎总到海南的一个学员的酒厂去考察,在真正看到雅大设备的流速后才打消顾虑。
从雅大学员的酒厂出来后,他当即订了7月15日晚上的飞机票来雅大参观、考察。
考察后微信转酿酒设备订金
7月16日,雅大技术蒋老师带他参观了我们的酿酒设备厂、酒厂,为打消他的顾虑,我们现场给他蒸一锅酒。
,黎总选购了一套300斤不锈钢专业酿酒设备加摊凉蒸饭一体锅一个。
8月25日,黎总的酿酒设备打包发货,在雅大技术蒋老师的指导下,9月15日,黎总的酿酒设备全部安装完成,经过蒸汽消毒后,就可以正式投产了。
雅大技术师指导安装
雅大专业酿酒设备安装完成
如今,黎总的酿酒设备已正式投入使用,而对于雅大专业酿酒设备的出酒速度、酿出来的大米酒的口感都满意也完全改变了他以前供不应求的状态。
黎总酿酒后反馈出酒率和口感等
以前的黎总,每天除了酿酒、喂猪,就是酿酒、喂猪,而现在,除了酿酒、喂猪,他有时间跟别人侃大山了。
正在使用木甑酿酒的您,是否也在为每天酿酒太辛苦,不能实现批量生产而烦恼呢?如果有,那就让雅大专业酿酒设备帮您解决,热线:0746-2885311。
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