广东黄总用传统酿酒设备开大酒厂6年，主要以批发为主，薄利多销，因传统设备酿酒费时费力，再加上环保查得严，后来改用雅大生物颗粒酿酒设备做酒。

雅大生物颗粒酿酒设备

在认识雅大之前，黄总一直用广西酒曲做酒，刚开始品质还算稳定，可后来遇到许多技术上的问题，找厂家解决，厂家不仅爱答不理的，态度还非常恶劣。

没办法，黄总只能在网上找其他厂家的酒曲替代，并因此结缘雅大。

黄总问了雅大张老师许多技术上的问题，比如如何避免白酒发苦;冬季酿酒怎样低成本提升温度，提高出酒率;大米酿酒如何提升口感……

张老师都一一解答，黄总对张老师的服务非常满意，开始测试雅大酒曲。在张老师的帮助下，无论是白酒口感还是出酒率，都有了很大提升，生意更好了。

用雅大酒曲做酒

黄总用400型传统设备做酒，请了2个工人，每天蒸2锅酒，每人工资3600，再加上他跟他老婆，酒坊一共有4个人做事，每个月工资就要开7200元。

黄总经常跟我们抱怨说，他的酒厂看着每个月进账不少，但除去工资等开销，净赚却不多，别人看我是酒厂老板，但其实我在为做事的人打工。

所以黄总一直想换1套操作起来比较轻松的酿酒设备。一是现有设备太费时费力;二是当地环保查得越来越严;三是现有场地有设备达不到办证要求。

后来，他通过我们的朋友圈看到雅大生物颗粒酿酒设备后，非常感兴趣。

经过全面了解后(蒸粮蒸酒时长、每小时需生物颗粒成本、需多少人操作……)，于2020年10月和父亲、弟弟3人自驾车10个小时来公司实地考察，并选购了一套雅大800型生物颗粒酿酒设备+1000型摊晾蒸饭酿酒设备。

黄总来雅大考察酿酒设备

雅大技术老师根据他的场地情况给他画了厂房规划图，并为了详细讲解了办证流程和注意事项。

设备生产好后由专车发往广东，雅大技术总监蒋总随即上门指导生物颗粒酿酒设备安装、酿酒技术和酒厂办证，帮忙进一步提升白酒口感。

雅大蒋总上门指导酿酒设备安装

11月底，黄总给我们反馈说：

这款设备每小时烧25公斤左右的生物颗粒，同时蒸粮蒸酒，蒸800斤大米还不到2小时，蒸800斤大米发酵好的酒醅不到4小时，比我以前快多了。

用生物颗粒酿酒设备蒸大米

现在酒厂只留了1个人帮忙酿酒，而且我们的工作量不仅没增加，工作时长缩短了，工作强度也降低了。

现在我有更多时间跑销路，老婆有更多时间照顾老人，陪孩子成长，这套设备真是帮了我大忙。

目前，黄总酒厂的相关手续正在办理中。

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