在城市快速发展的今天，部分年轻人选择回到儿时的故里，引进新的酒厂酿酒设备，继承父辈的酒坊，希望借助新型酒厂酿酒设备，他祖业发展光大。

想象一下儿时记忆中的乡村还想得起来吗?门前的大菜园、跟屁虫小黄狗、屋儿的竹林、屋前清澈见底的溪水，光着身子嬉水的儿童，一切都是那么美好。

厌倦了快速发展的城市生活，那就回到农村去真切地感受四季的分明，季节的变换，日出而作、日落而息。为了实现这个目标，他们回到家乡，开始了漫漫的创业之路，他们很不相同，却又都那么相似。

1、新农村人，新的村上酒舍。

又一年春春暖花开，在重庆市的一个风景如画的小村庄，小刘跟在忙碌着，他经验着一家有200年历史的老房子改造而成的民宿——“村上酒舍”。而眼下正是梨花盛开的季节，也是他们酿梨花酒的好时节。

2、日出而作、日落而息。

一大早，小刘夫妇就上梨园去采梨花去了，这时的梨花上还沾有露珠，看上去很唯美，而用它们酿出来的梨花酒也会更清香。而整个梨园的管理工作，也是由他们小两口亲自带领工人打理的，等到梨子成熟，他们就可以酿制梨子果酒了。

此外，附近的山上还长有许多野生猕猴桃、刺梨等这些野生水果，他也会请人去采摘，然后回购，带领村民致富。

经常有客人问他们为什么酿的酒如此香甜可口，小刘说，因为酿酒用水来自海拔1000米的高山泉水，采用的是古法技艺酿造——传统酿酒工艺、土陶大缸自然发酵60天、然后用雅大酒厂设备蒸馏、再窖藏一年，并精选了五种粮食发酵，他们之间相辅相成，缺一不可。

雅大酒厂酿酒设备

3、挽救即将拆迁的清代精致老宅。

2014年12月，小刘跟妻子回家结婚，在筹办婚礼之余，在人们谈话之间，他得知一栋清代精致老宅即将被拆掉，他感觉很心疼，说实在的，在这生活了这么多年，那栋老宅充满他儿时的记忆，他不愿意看到这座老房子被拆除、消失。

他说明妻子和双方父母，拿出所有的积蓄，从古建商人手里抢下了这座保留完老房子。房子是抢下来了，可是一座历经沧桑的老房子，究竟该如何打理?

资金短缺，他就联系在在外面工作时认识的一些好朋友，共同筹资66万，开始了轰轰烈烈的改造计划。然而，改建的过程异常艰难，这么老旧的房子，既需要保留它的古色古香，又要翻新且需要有一些特色，难!

小刘发动村民将老青瓦一片片掀下来清理干净，在原来的木头上钉上一层木板，达到修旧如旧的效果……改造后的村上酒舍焕然一新，别具一格，一座艺术感的老宅子带领人们回到清代的乡村时光，悠闲、自在。

4、建果园、建民宿，创乡村旅游新收益。

宅子翻修完工后，几个投资人又开始商量着建一个大的果园，然后按统一标准，以老宅子为中心开始建民宿，将该村开发成观光旅游圣地。

如果，他们村每年可接待游客上万人，也有效的带动了梨子、胡柚，、刺梨酒、野生猕猴桃酒的线下销售。另外，游客来到村上酒舍时，还可以自己亲自动手发酵、酿酒，贴上标签，等发酵好了再亲自动作蒸酒并带走。

而小刘的目标，是想做好以酒文化为主题的乡民民宿，把周边的民宿连成一片特色民宿，带动相关经济产业发展。把从老爸那里继承下来的古法酿酒传承下去，并让整个村子越来越好，有效带动当地村民致富。

小刘引进新型酒厂酿酒设备继承父辈的酒坊，只是现代年轻人回家创业的一个缩影，随着“新农村和乡村旅游”的兴起，越来越多的年轻人选择回家酿酒。想了解更多酿酒知识或小型酒厂用酿酒设备多少钱，请拨打热线：0746-2885311。

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