枸杞泡酒用多少度的白酒好?酿酒新设备枸杞泡酒现代酿酒技术
枸杞泡酒可补肾强精、消除疲劳,那枸杞泡酒用酿酒新设备做的纯粮酒可以吗?多少度的酒比较好?工艺流程是怎样的?让雅大酿酒新设备小编告诉您!
枸杞作为生活中常见的药食同源的食材,无论我们用来单独泡酒,还是与其他原料搭配泡酒或者发酵,都是极好极。
一、枸杞泡酒用多少度的酒比较好?
我相信很多酿友都知道,用作泡酒的基酒,如果度数太低,不利于食材中的有效成分的溶出,度数太高,有时反而使药材中的少量水份被吸收,使食材质地坚硬,有效成为难以溶出。
故泡酒要选用适合度数的白酒,泡制枸杞酒时,建议选用50度左右的白酒。当然,如果您不喜欢喝高度酒,也可以在枸杞酒泡好后降度饮用。
二、枸杞泡酒用什么酒好?
如果您想为自己泡制一坛枸杞酒,请一定要选择用不锈钢酿酒设备酿制而成的纯粮酒,其中以高粱酒、大米酒、糯米酒为好。
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现在市场上酒精勾兑酒比较常见,如果用这样的酒来泡枸杞,不但达不到自己想要的效果,还可以事得其反。
三、枸杞泡酒现代酿酒技术。
1、原料准备。
50度的高粱酒或大米酒20斤、30斤的玻璃瓶1个,枸杞1-2斤。冰糖1-2斤左右。
在泡酒前,我们在将玻璃瓶清洗干净,沥干水份;在枸杞的选择上,雅大小型酒厂酿酒设备小编建议大家选择宁夏枸杞,到药店买的会更正宗哟!
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2、将枸杞装入玻璃瓶中,加入冰糖,然后倒入准备白酒。大家3个月左右,就可以饮用了。
3、当然,我们也可以选择一些药材跟枸杞搭配着一起泡,比如人参、红枣、桂圆……。
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