河北黄哥从事电脑组装、监控安装多年，因行业不景气，再加上父母年龄大了，就想在家创业，却不知选什么项目，经多方考虑他还是决定用蒸汽酿酒设备酿粮食酒。

从18年年底开始，他就留意看家里有什么项目适合他，一次偶尔的机会，他发现离他家10里地的一个村庄开的小酒坊生意不错，就想着，我能不能在家开一个酒坊呢?

经过多方面综合调查，他发现当地人喝的酒都到小卖部买低价瓶装酒喝，大部分都是勾兑酒，而当地为数不多的几家纯粮酒坊，生意都不错。

尽管他不会喝酒，也不会品酒，但他还是决定在家开酒坊。

“隔山如隔山”，想进入一个新的行业并将这个行业做好，不仅要找一个靠谱的蒸汽酿酒设备厂家 合作，还要付出比常人更多的汗水。

19年3月10日，黄哥不远千里，第一次南征来雅大考察。

黄哥来雅大蒸汽酿酒设备厂家考查

黄哥说，据我目前了解，我们当地已经开了几家小作坊，尽管离得很远，但还得差异化经营，只有这样，酒坊才能更具竞争力，走得更长远。

雅大刘老师知道他的想法后，为了做了从人群定位、酒种选择、设备选择、厂房规划及白酒销售等全套解决方案。

黄哥与雅大技术刘老师合影

最终，他选购了一套200斤不锈钢雅大蒸汽酿酒设备 。

雅大全套不锈钢蒸汽酿酒设备

学习完成，刘老师送他上车时，他说：感谢你们热情周到的接待及系统的酿酒技术培训。

河北黄哥第一次南征拜师学艺

其实，因为我从来没接触过这个行业，又不喝酒，对能否做好还是缺乏信心的，但现在我坚信，我一定能将酿酒这个项目做好。

在刘老师的指导下，黄哥按酒厂的要求对现有厂房进行改建，并用钢架结构将屋前的空地改建成酒厂，到5月20日左右，厂房改建全部完成。

黄哥酒坊建设中

酒厂建好后，他运用雅大高产酒曲和酿酒技术酿造高粱酒、玉米酒和多粮酒……，酒的度数也多种多样：35度、42度、52度……任你选择。其中52度的高粱酒卖35元/斤(销得醉多的一款)。

黄哥自酿的原浆酒

黄哥的踏实肯干在当地是有名气的，平时乡里乡亲有什么需要帮助的，他也尽量帮忙。

另外，他酿出来的纯粮酒比勾兑酒的口感更好、可供选择的品种多，散装酒市场很快就打开了。

散装酒市场打开后，他紧接着推出了瓶装酒，52度的多粮酒卖168元/瓶，当地人宴请重要客人、红白喜事、送礼等等，都喜欢买这款酒。

纯粮瓶装酒

黄哥说：在雅大时，当刘老师跟我说‘河北人好面子，酿酒想要获得高利润，瓶装酒一定要做’，我还不信，但现在我信了。

尽管现在瓶装酒的销售只占到整体销售的10%左右，但这个比例在缓慢增加，关键是利润相当不错。

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