江西刘总2018年8月，开始用雅大酿酒设备做糯米酒、桔子酒，然后给哺乳期的母猪喂食酒糟，以保证母猪奶水充足，2019年，他准备再次引进1000型大型酿酒设备。

刘总是一个传奇人物，他小学没毕业就出去打工，在建筑工地干过泥工、在工厂做过苦工，也干过流水线，总之，什么苦都吃过。

但他是一个不服输的人，也是一个学无止境的人，在外打工期间，利用晚上的时间上5年夜校，并成功拿到中专学历。

在外面赚到人生的第一桶金之后，他果断的结束了在外漂泊的日子，开始回家创业。

刘总目前经营着当地县城蕞大的一家养殖场，养了500头母猪和1000头肉猪，他还用猪粪种了上千亩的水果，比如桔子、杨梅……

养殖基地

这样即能变废为宝，避免猪粪对环境造成污染，又能真正实现有机种植。

种植基地

在这个过程中，刘总遇到了许多困难，比如母猪产崽少、母猪产崽后不下奶，种植的桔子品质不稳定……

用大型设备蒸馏后的酒糟喂猪

但刘总并没有因此退宿，而是花钱花精力读了清华大学的总裁班，并成功拿到结业证书。

刘总不断学习成功拿到结业证书

为进一步完善农业生态产业链，他决定增加一个酿酒项目，将粮食酿成酒后，利用酒糟养猪，再将残次的水果酿成酒。

2018年9月，他来到雅大大型酿酒设备厂家考察，并选购一套200斤不锈钢酿酒设备试产。

来雅大酒业考察留影

在雅大大型酿酒设备蒋老师的指导下，刘总成功生产出糯米酒和桔子酒，为了生产出高品质的美酒，他生产出来的酒除了一部分送人外，其他全部存起来。

在雅大酒业技术指导下成功做出桔子酒

为解决母猪产崽后奶水不足的问题，雅大杨老师建议给哺乳期的母猪喂食酒糟，以保证母猪奶水充足。

对于这个提议，刘总半信半疑，于是他将几头刚产崽的母猪赶至一个猪舍，给它们喂食20%的酒糟。

经过测试后他发现，吃酒糟的母猪奶水特别充足，母猪和崽猪全身透红，毛泽光亮，且小猪的抵抗力也明显增加。

现在，刘总每天有雅大200斤酿酒设备蒸3锅酒，大概能供应50头产崽后的母猪，每天可节约500元的养殖成本。

刚开始，刘总给产崽后的母猪喂食酒糟时追尾至5度以下，但现在刘总追尾至5-10度，他说，母猪吃了这样的酒糟，产奶更充足。

2019年3月下旬，雅大蒋老师再次去刘总的酒坊现场指导，他说：

做酒每个人都会，关键是要做出好酒来，感谢雅大一直以来的支持和帮助，让他酿出来的酒快速的得到了当地人的认可。

对于做窖藏酒，刘总也有自己的心得，他说：做酒很多人只看眼前利益，只赚眼前的钱，其实做酒赚的是10年后的钱。

用大型酿酒设备蒸馏酒做窖藏酒

刘总说，前期只是试产，因为怕酿出来的酒不好销，还担心利用酒糟养殖的效果不理想，经过近半年的试产，他决定再上一套1000型大型酿酒设备。

目前，酒厂扩建的工作正在有条不紊的进行着。

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