【酒类科普】盘点全世界常用的酿酒原料
世界上那些让人欲罢不能的好酒是用什么酿酒设备和原料酿造的?大家知道中国白酒大都由一种或多种粮食酿造而成，那世界白酒呢?让雅大酿酒设备小编为大家科普一下。
一、中国常见的淀粉类酿酒原料有：
【酿酒知识】常用的酿酒原料
1、高粱
《纲目》：“甘涩，温，无毒。”高粱味甘性温，食疗价值相当高。中医认为，高粱性平味甘、涩、温、无毒，能和胃、健脾、止泻，有固涩肠胃等功效。
2、大米
大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，能为人体提供全面的营养。
3、糯米
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力，除了用于酿酒，还是温补佳品。
4、小麦
小麦的富含蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2及烟酸等成分，能够有效改善心血不足、心悸不安等症状，长时间食用，使人肌肉结实，养肠胃，增强气力。
5、玉米
玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
酿酒，就是“醉”大限度地将五种粮食中的各种微量和有益成份通过发酵、用白酒酿酒设备蒸馏后转化到酒中。
有了这些营养丰富的粮食作为酿造原料，加上白酒传统酿造技艺、高效节能的白酒酿酒设备，白酒也是一种健康的营养食品了。
二、其他世界名酒是怎样酿成的?
1、威士忌
产自苏格兰的威士忌同样主要由谷物酿造，主要是：小麦、玉米、稞麦。稞麦即青稞，是世界上麦类作物中含β-葡聚糖高的作物。
2、金酒
金酒同样的由谷物酿造的酒，主要粮食成分玉米、大麦、稞麦，不同的是添加了杜松子和香草，令酒香清爽自然，洋溢着特有的杜松子香味。
3、伏特加
来自俄罗斯的伏特加，与其他酒类不同的使用了马铃薯参与酿造。不可小看的是，马铃薯是全球第三大重要的粮食作物，与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物。经过桦木炭的层层过滤，酿造出的伏特加口感纯净，还带着淡淡的桦木香。
粮食，看似平常，味道也不出众，可是当几种不同的粮食聚在一起，经过发酵、酿酒设备的蒸馏等奇妙的化学反应之后，却变化出酒香各异的美酒……如果生活没了酒，还有什么乐趣可言呢?
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