【酒类科普】烧酒是什么酒？中日韩的烧酒有什么区别？
烧酒指用烧酒设备蒸馏而成的各种透明无色酒，又称白酒，各地又称老白干、烧刀酒、烧锅酒等。那中日韩各国烧酒有什么区别?为此，雅大烧酒设备小编特别查了相关资料。
中日韩各国烧酒有什么区别?
韩国烧酒名字虽然叫烧酒，但是酒精度却与中国白酒有着天壤之别，完全没有中国白酒那么“烧”。
【酒类科普】烧酒是什么酒？——韩国烧酒
中国白酒的酒精度至少也要有30度以上，但是韩烧的度数却都在19.5--21.5之间，仅仅比中国的黄酒度数高那么一点，这就是为什么韩剧里面喝酒都是一口一杯的原因了。
为什么中国白酒除了南方小部分地区外，大部分地区都喝30度以上的白酒呢?这也是由中国特殊的气候条件决定的，在我国严寒地带，喝低度酒不能起到御寒的效果，也过不了瘾，久而久之就形成了喝高度酒的习惯。
中国人的酒文化源远流长，酒中的微量元素也更加丰富，酿造工艺也更加丰富，根据酿造工艺和微量元素含量的比例多少，白酒又分为酱香型、浓香和清香……，这也是为什么中国的白酒能空杯留香的原因。
【酒类科普】烧酒是什么酒？——中国白酒
而韩烧却没有这么浓烈的酒味，不是凑到跟前，是不会闻到酒味的，这可能是为什么中国人喝韩烧在喝之前先闻一闻就对韩烧没有好印象的原因吧。
中国白酒的消费群体中，女性是占很少比例的，而韩烧酒因为上述原因，在韩国几乎是男女老少全部都喜欢，这个在韩剧里表现特别突出。
日本清酒则借鉴了中国黄酒的酿造法，但却有别于中国的黄酒。该酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15%以上。
日本清酒的制作工艺十分考究。精选的大米要经过磨皮，使大米精白;发酵时分成前、后发酵两个阶段;杀菌处理在装瓶前、后各进行一次，以确保酒的保质期;勾兑酒液时注重规格和标准。
但雅大小型烧酒设备小编更喜欢中国黄酒，根据工艺又分为干型黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒和甜型黄酒，而日本清酒的文化底蕴跟中国黄酒是没法比的。
雅大小型烧酒设备小编在此做一个调查，对于无色透明的蒸馏酒，你们那边怎么叫?
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