立秋：秋，禾火，禾谷熟，凉风至。宜，用烧酒设备酿酒。这句话的意思是：秋季谷物大量成熟，温度在20-30度之前，是用烧酒设备酿酒的好时机。

8月7日14时54分将迎来“立秋”节气，意味着夏尽秋来，金风渐至。“立秋”是二十四节气中的第十三个节气，也是秋季的第一个节气。

一片落叶一报秋，一套设备酿琼浆

中国人将立秋分为三候：“一候凉风至，二候白露降，三候寒蝉鸣。”

意思是说，从“立秋”开始，凉爽的秋风会习习而来;由于早晚温差开始增大，导致清晨空气中的水雾在植物叶子上凝成露珠;树上的寒蝉也因天气渐凉，叫声低微并略带凄切。

立秋后，自然万物开始从繁茂生长趋于萧索成熟。田野里谷稻飘香，到处都洋溢着春华秋实丰收的希望。

五谷丰登，酿酒原料丰富

尽管初秋期间天气仍然很热，高温让大多数人热得不要不要的，却也把酿酒创业者的心撩得不要不要的。

近几天，咨询雅大烧酒设备的朋友明显增多，他们都想赶在秋季最佳发酵季前将酒坊弄好。看到这里，您是不是想问，为什么这么多人选择秋季酿酒呢?

学员在雅大考察酿酒设备

一、秋季酿酒发酵的温度适中、周期短、酿出的酒口感好

发酵周期的长短取决于温度的高低和酿酒酒曲的活力，室温控制在20—30度时，发酵期为15-20天。

秋季气候适宜，温度适中，且立秋后气候变化利于空气有益微生物中种类与数目增多，可以为发酵提供很好的条件，酿酒发酵周期短，出酒率高、口感好。

二、秋季原料广泛、价格低且不受地域限制

秋季大量农作物成熟，给人带来希望、带来喜悦。粮食有水稻、高粱、玉米、红薯、小麦、粟米、谷子、板栗……;水果有红枣、葡萄、梨子、刺梨、猕猴桃……

秋季酿酒成本低廉，还可以用小型烧酒设备酿造大量的特色果蔬酒、水果酒。

多原料可用不锈钢酿酒设备

这些酒种可以帮助你实现酒种的多样性，可以帮你快速抢占当地白酒市场。

三、冬季是铺垫陈酒市场的极佳时机

中国白酒文化博大精深，历史上被大家传颂的美酒，都是经过多年陈酿的好酒。

因为秋季酿酒周期短、效率高、原料广泛价格低廉、酿出来的酒口感好，此时不铺垫好陈酒市场，更待何时?

秋季是铺垫陈酿酒市场的好时机

四、为冬季的白酒销售旺季做准备。

冬季，是白酒销售的旺季，可如果你不能保证充足的货源，当顾客问你要酒时，你却拿不出来，是不是很尴尬??

是的，冬天天气冷，发酵周期长，而且在发酵过程中要采取升温保温措施，这样在无形中就增加了成本。

备战春节白酒销售旺季

为了避免没酒卖事件发生，为了防止有市无酒，亲，赶紧行动起来，在秋季就做好白酒的储备工作吧!

要不我保证，到时你肯定后悔得不要不要的，只有眼睁睁看着别人数钱的份。

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