影响白酒口感核心的因素是什么?有人说是酿酒设备、有人说是酒曲的好坏、也有人说是水。不!不!这些外在因素对白酒口感的影响都是有限的，那影响白酒口感的因素到底是什么呢?

影响白酒口感核心因素是酿酒技术

影响白酒口感核心的因素是酿酒技术，再具体的讲就是“人”对酿酒技术的熟练程度。

用相同的酿酒设备、酒曲、水和酿酒技术，刚入门的新手肯定干不过酿酒几年的老师傅。

在雅大酿酒设备厂，有一群对酿酒痴迷的酿酒匠人，他们立志要帮学员酿出好酒，他们就是雅大技术服务团队的老师们。让我们去熟悉一下这群可亲可敬的老师们：

1、雅大董事长：胡顺开

雅大董事长：胡顺开

2、蒋建明老师

雅大酿酒老匠人蒋健明

肖总养殖了300余头梅花鹿，因看中鹿茸的保健价值，特委托雅大帮他研发特色鹿茸酒，并成立湖北半山鹿酒业有限公司。

为实现鹿茸酒品种的多样性、解决酒厂办证难题，雅大董事长胡顺开跟技术总监蒋建明亲自上门指导，，半山鹿成功办理相关证件，生产的鹿茸酒也成功进驻各大商标、超市。

3、蒋毅峰老师

雅大调酒黄金手蒋毅峰

在江西小毛台红高粱酒业有限公司还没成立之前，段叔就一直用传统酿酒设备做红高粱酒，受场地、设备和酒曲的限制，一直没法实现批量生产。

2016年，段叔开始用雅大1000斤酿酒设备做酒，因手头上事情太多，雅大蒋毅峰老师亲自上门指导酒厂内部规划、酿酒设备安装，改善酿酒工艺、开发新酒种……

蒋老师亲手指导的江西小毛台红高粱酒业有限公司

雅大技术服务团队拥有国家酿酒师5个，国家一级品酒师3人，国家葡萄酒品酒师1名、国家酒体设计师2名、国家食品工程师1名、研究员2名、工程师12名。

雅大技术服务团队

无论是酿酒前期的特色酒研发、酒厂选址和酒厂规划、酒厂预算、当地白酒市场定位……

还是来雅大考察学习期间的各类酿酒技术培训：理论教学+酒厂实操+考核三重保障)、老酒厂酒质提升及酒厂办证指导、怎样将自己酿的酒卖出去并卖个好价钱……

又或是上门指导酒厂规划、酿酒设备安装及酿酒技术，在酿酒过程中的终身售后指导及酒质提升指导……

雅大技术老师上门指导服务

他们是您酿酒创业路上的良师益友，是您酿酒成功的保障。

9月26日—9月28日，雅大诚邀您参加“酿酒技术&白酒品鉴”交流会，暨雅大20周年“酿酒创业指导大会”，届时，将由酿酒技术国匠授课团队给您市场+酿酒技术双向指导。

包括大小酒厂长期发展思路、挣钱多快速回本的诀窍、酿酒+种植 养殖项目规划、老酒坊升级改造指导、各种粮食酒酒厂实操教学、特色酒酒厂实操教学、12种香型白酒品鉴……

雅大酿酒蒸馏设备厂家 专注酿酒20年，专门为创业者、大中小型酒厂、种植养殖户 ……提供一站式酿酒项目整体解决方案而不懈努力!

包括酿酒厂房规划、各类资质协办、酒厂实操教学、酿酒技术培训、品酒勾调培训、特色酒研发、酒质提升指导、酒类营销指导、终身售后服务。咨询热线：0746-2885311 。

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