人参泡酒用什么酒好？人参泡酒注意事项
烧酒设备：新鲜的人参应该怎么泡酒?雅大烧酒设备来教您。在我国，人参自古就是药食同源的珍品，而用鲜人参泡酒是不错的选择。那用鲜人参泡酒时要注意什么?
其实药酒与日常生活中的酒有一些不同，药酒的价值主要在于它的治疗作用和养生保健效果。而人参酒的价值那自然是不用多说的了。
新鲜人参应该怎么泡酒?
工具/原料
玻璃器皿一个，可选2斤装-8斤装的玻璃瓶，陶瓷刀一把，小毛刷一把，电子秤一个。
长白山新鲜人参1支，枸杞子90克，冰糖100克，54度白酒2公斤。
方法/步骤
第一步将人参洗干净，待表面水分吹干备用。
第二步将人参浸入优良白酒中，加盖密封，置于阴凉处，每日振摇1次，浸泡半个月后即可饮用，泡3个月效果“醉”佳。
功 效
大补气血。安神，滋肝明目。适用于身体虚弱，神经衰弱，头晕目眩，有强身健体，益寿延年之功。 补脾益沛，生津固脱，安神益智。
服 法
每日2次，早、晚各1次，每次饮服15～20毫升。待酒将喝尽再加酒浸渍，直至参味淡薄，打开瓶盖取出吃掉即可。
用人参泡酒注意事项
一、一定要选用纯粮食酒。酒的选用是泡药酒“醉”为关键的一步，纯粮酿造酒含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和新鲜人参发生反应，产生神奇的保健医疗作用，因此，泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒。
小王是吉林人，2015年购买一套雅大100公斤小型烧酒设备，当地有很多人种人参，每年人参成熟的季节，他都会泡千来斤人参酒。
另外，他也鼓励当地人购买他的基酒去泡人参酒，所以每次人参收获季，也是他的白酒销售旺季。
二，新鲜人参泡酒一般选用含酒精量在50～60度的优良纯粮食白酒为佳。从中药材分析，不论中草药，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌，而只有较高度数的白酒才能杀死细菌和病菌。
三，一定要选择陶坛或者玻璃瓶泡酒，切记不能用PET塑料桶。酒具有腐蚀作用，尤其是高度白酒，长时间和塑料桶接触，白酒腐蚀塑料容易融入药酒当中。
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