重庆饶总为了喝上专业酿酒设备酿的正宗纯粮酒，花2年时间觅得一处满意天然山洞，开始用雅大专业酿酒设备做洞藏酒，让我们一起来听听他的做酒故事。

    饶总平常上班应酬多，且经常要喝酒，喝多了市场上所谓的“名酒”，他认为市场上的名酒大多贵而不实，还时常喝到假酒。

    从那时开始，他内心就萌生了自己开一个酒厂做正宗传统纯粮酒的想法，但因没找到合适的场地，一直没有付诸行动。

    饶总是一个对生活品质要求很高的人，为了寻求一处天然山洞存酒，前后花了2年时间。

   前期山洞考察

为了保证酿出来的白酒的口感，他还特别将水质送到当地权威机构去检测，经过各方面的综合考虑合格，他才签订租赁合同。

    前期水质检验

 有了合适的场地，接下来就是找到一个专业酿酒设备厂家合作，饶总将他对生活品质的严格要求贯彻到寻找合适的专业酿酒设备厂家的始终。

    他几乎咨询了全国各地所有的酿酒设备厂家，2018年3月，他通过网络了解雅大专业酿酒设备的相关情况。

     前期在网络上对专业酿酒设备了解

他关心用雅大专业酿酒设备、酒曲和酿酒技术做出来的纯粮酒口感好不好，能不能长期窖藏。

他知道，做窖藏酒对基酒要求高，如果不是好酒，就没存在的价值和必要。

    通过各方面的综合考虑，他选择到雅大考察，2018年5月1日，饶总与朋友自己开车来雅大考察。

  来雅大实际考察专业酿酒设备   

    在参观了我们的专业酿酒设备厂、酒厂，现场品尝了我们的酒后，对我们的产品满意。

    雅大技术服务部刘老师针对他的具体情况，给他做了一套具体的解决方案，包括天然溶洞的设计、酒厂发酵车间、蒸酒车间的设计、做窖藏酒注意事项……。

    ，饶总选购了一套500斤不锈钢侧开口固态专业酿酒设备。

    从雅大回去后，饶总按雅大提供的规划图将天然洞胚进行修葺，安装了灯光，水电，进购酒坛……，5月中旬，雅大专业酿酒设备送至饶总酒厂后同步安装。

     购买雅大专业酿酒设备后的安装图  

之后，饶总开始用从雅大学习的传统固态工艺开工做酒，酒质很快得到当地人的认可，很多顾客选购饶总的纯粮酒，然后寄存于饶总的窑洞内，每一坛酒都写上自己的名字。

  私人订制酒——山洞储存    

    下面，让雅大专业酿酒设备厂家小编带您去参观饶总的酒厂。

    1、饶总的蒸酒车间、摊凉培菌车间、窖池连在一块，这样更方便操作。饶总的窖池采用的是半埋地下的方式建造的。

    窖池

 2、高粱酒培菌糖化中(因是夏季拍摄，故摊凉得很薄)

    高粱培菌糖化   

 3、这是刚刚蒸高粱。

    蒸高粱

    4、高粱入池发酵。

    5、饶总的天然溶洞，酒坛已全部运进来了。

大型山洞储存酒

    6、私人定制酒，每一坛上面都上自己的名字。

    私人订制山洞储存酒

    7、洞天醇洞藏酒，该洞穴已成为当地有名的旅游景点，每天来参观的人络绎不绝。

  洞藏酒

    看过这个案例后，您是否受到什么启示呢?其实这2点是值得我们参考的：

    1、提供私人定制，顾客选购后装入坛中，写上自己的名字，存入洞穴中储存，免费存几年，想继续存按年收取保管费。

    2、将洞藏酒与旅游结合起来，他的洞天醇已成为当地有名的旅游景点。

    如果你们当地是旅游景区，又有很天然溶洞想做洞藏酒，欢迎您来雅大考察专业酿酒设备，让雅大技术老师为您制定具体解决方案。热线：0746-2885311。

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