为什么我用粮食酿酒设备做的纯粮酒卖不起价?
2019在家用粮食酿酒设备开酒坊,担心的就是自己辛辛苦苦酿的纯粮酒卖不起价。做好这3点,用粮食酿酒设备做的纯粮酒就能卖个好价钱。
一些用传统粮食酿酒设备做了一辈子酒的老师傅,他们酿出来的酒口感好,但他们的纯粮酒价格低廉,且销量有限,这到底是为什么呢?
用粮食酿酒设备酿的纯粮酒
为此,雅大酿酒师探访了一些传统小酒坊,发现这类酒坊大多存在这些问题,你的酒坊是否也面临着同样的危机呢?
守着原浆酒却不知如何摆脱散酒低档的形象。
散装白酒在以往大多被定位在了农村专卖、老年人指定、低档饭店特需,常常都被人挂上了低档、没品位、质量差、甚至于是假酒的标签。
那些包装豪华的盒装白酒、会讲故事的传统品牌,因为看起来比较高大上,消费者比较认可,所以往往占据了绝大多数的白酒利润市场。
盒装白酒
随着消费市场的理性回归,诚信品牌的白酒也开始去包装化,回归酒的本质,从酒的品质本身做起了文章,这才是散装白酒未来发展机遇。
真正的原浆酒在哪里?
咱们每天投粮,加雅大酒曲发酵,精心蒸馏出来的散装白酒,不正是标标准准的原浆酒吗?咱们散装白酒的生产过程,是看得见、闻得着、喝得到的!
但是,如果顾客来打酒,咱们依然拿着塑料桶、饮料瓶去给客户装酒,就算咱们的酒再好,也很难摆脱那种低档的形象。
白酒
品质散酒蕞大的竞争对手是80元以下的盒装白酒。
正所谓知己知彼,百战百胜。咱们散白的短板在于形象较差,但我们醉大的优势是纯粮,且成本可控。
碍于面子,无法抛弃低价销售模式
不要让咱们的散酒在饭店里,成了饭店老板低价买回来,免费供应给食客,用来招揽客人的工具,或者是2块钱一杯,作为卖给低消费人群的专用解馋酒。
“便宜无好货”,这是所有消费者的共知,如果你的纯粮酒卖得太便宜,消毒者不当不领情,还会怀疑你酿的酒是劣质酒。
请记住,好酒就该有个价格,别让低价侮辱了你的酒,30-80元一斤的散酒,其实并不是遥不可及。
差异化包装,并实现酒种多样化
一个合适的酒坛增加不了太大的成本,但一定会让你的散酒档次升华,价格也能更上一层楼。如坛子再精美些,甚至有点自己的文化、理念,是不是看起来更高大上?
用差异化包装来提升散酒档次
农村酿酒作坊酒质好,但他们酿出来的酒在口感上大同小异,且很多农户在家自己也可以酿出来,如此大众化的产品,就算酒再好喝,很很难卖个好价钱。
所以,在农村酿酒,请不要再守着自己的那一亩三分地,而是要多在包装和酒种多样化上下工夫。
为解决传统酿酒口感单一的问题,雅大粮食酿酒设备厂家为您准备了各种粮食酒(单粮酒和多粮酒)、水果酒、特色农作物酒、黄酒、药酒……的工艺流程,等着您来实操酿酒。热线:0746-2885311
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