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为什么要热饮白酒——雅大酒厂设备

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浏览:- 发布日期:2017-09-17 11:08:27【


  雅大酒厂设备小编看到电影里的这个镜头时很有感触:客人走进酒馆,冲掌柜喊一句:“烫壶酒!”。白酒热饮与冷饮,你认为哪个好?欢迎大家点击咨询>>>雅大酒厂设备一同探讨。

  为什么要将白酒加热来喝?

  烫热的白酒,可以将酒中甲醇等不利于人体健康的物质挥发掉一部分。甲醇对人的视觉神经有害, 但其沸点是64.7℃,当用沸水加热后,就会变成气体蒸发掉。

  乙醛会增加酒的辛辣味,摄入一定量,饮者就会头晕,导致醉酒的首要因素就是乙醛。而乙醛的沸点只有21℃,用热水加温,就可以使它蒸发掉。

  此外,酒在加热过程中酒精也会挥发一些。当然,我们不要将酒加热到太高的温度,这样会使酒中乙醇大部分或全部挥发掉。而且,太热的酒饮后会伤肺。

  正确的饮酒方法

  白酒要在酒不冷不热时喝

  古人有“温酒”、“暖酒”之说

  原因也就在此

  明代陆容在《寂园杂记》卷十一中有这样记载

  清代曹雪芹在《红楼梦》第八回中也有如下描述:

  宝玉:不必烫暖了,我只爱喝冷的。

  薛姨妈道:这可使不得,吃了冷酒,写字手打颤儿。

  宝钗笑道:宝兄弟,亏你每日家杂学旁收的,难道就不知道酒性热,热吃下去,发散快。

宝玉听这话有理,便放下冷的,令人烫来方饮。

  雅大小型酒厂酿酒设备小编提醒大家:

  白酒在温热以后,

  不仅对身体有好处,

  且也会使酒的味道更醇美。

  热饮白酒,确实也是一种很做法。

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