快餐经济盛行，酿酒者用酿酒白酒设备做酒时追求“高效”，消费者追求“古法酿造”，只有实现现代酿酒白酒设备和古法酿酒的结合，才能彻底解决这一矛盾。

随着人们生活节奏的变快，“懒人“越来越多，无论在什么行业，人们更愿意追求“快”，而不是“精”，古代的那种“工匠精神”也在现代企业中慢慢消失。

这时如果我们采用古法酿酒技术做酒，会因“古法酿酒”的失缺而引起人们的好奇，再说，用古法酿酒技术做出来的酒，口碑本来也是极好极。

正因如此，如果我们选择古法酿酒才显得更为珍贵，才更有“卖点”。

但是，古法酿酒要经过原料浸泡、初蒸、焖粮、复蒸、摊凉加曲、装箱培菌、配槽、装桶发酵、蒸馏到成品酒的复杂步骤，费时费力。

传统古法酿酒设备费时费力

而且用费时费力的木甑来酿酒，确实很辛苦，也做不出来酒，不符合现代人对“高效”的追求。

而新法酿酒只需经过原料→粉碎→加水、加曲→发酵→蒸馏→成品酒的步骤，省时省工，因此，一些酿酒者更愿意选择新法酿酒。

新酿酒白酒设备与传统工艺结合

所以，只有实现酿酒白酒设备的更新换代，即能保证古法酿酒的口感，又能减轻酿酒者的工作负担，才能让古法酿酒得以传承下去。

为解决这一矛盾，雅大酿酒白酒设备的科研团队一起在努力，终于在2016年研发出一款不锈钢侧开口酿酒白酒设备

雅大侧开口酿酒白酒设备

在之后的一年中，我们根据学员的反馈对这款酿酒白酒设备进行不断升级，从2017年开始，这款设备以成为雅大酿酒白酒设备厂家的网红款酿酒设备。

传统工艺新型酿酒白酒设备，省时省力

它不仅得到了传统酿酒老师傅的喜爱，一些刚开始准备生料酒、液态酒的朋友，看到它后马上改变态度说：当地人还是更喜欢喝固态酒。

所以，酿酒者拒绝的不是做固态酒这件事本身，而是做固态酒的辛苦和繁琐，如果能将现代酿酒白酒设备和古法酿酒结合，解放劳动力，那他们更愿意选择固态酿酒。

雅大固态侧开口酿酒设备直径和高度根据人体力学设计，方便操作。

除此之外，我们还在料桶下面增加了一个承重圈，根据型号大小，在旁边开了一个40-60cm的侧开口。

固态、液态酿酒均可使用

固态酿酒时，出料、出糟方便，是固态酿酒的酿友的理想之选。

对以下几个问题，您怎么看?欢迎大家留言讨论。

1、您在做固态酒还是液态酒?

2、你们当地人当真更喜欢喝液态酒吗?

3、如果雅大酿酒白酒设备能让传统酿酒变得更简单，您更愿意选择固态酿酒还是液态酿酒?

用酿酒白酒设备做固态酒的过程中，你还遇到了哪些你无法解决的困惑?有酿酒难题请咨询雅大的酿酒师，让我们专业的技术团队为您提供专业指导。热线：0746-2885311。

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