小满时节，北方冬麦籽粒已开始饱满，南方人们忙于水稻栽插，全国各地渐次进入夏季。此时用纯粮酿酒设备做酒忽视这4点，将造成严重经济损失!

小满是二十四节气之一，夏季的第二个节气。《月令七十二候集解》:“四月中, 小满者, 物致于此小得盈满。”

二十四节气-小满

这时北方麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满, 但还没有成熟, 约相当于熟后期, 所以叫小满。

对华北而言有“小满不满，麦有一险”之说，意思是说华北地区，冬小麦长到小满时，就进入成熟阶段，这时怕干热风袭击。

而在南方地区，小满正是适宜水稻栽插的季节，一些春播作物生长旺盛，所以相关资料才有“立夏小满正栽秧”，“秧奔小满谷奔秋”的记载。

从气候特征来看, 在小满节气到下一个芒种节气期间, 全国各地都是渐次进入了夏季, 南北温差进一步缩小,降水进一步增多，自然界的植物都比较丰满和茂盛。

小满前后的主要天气特点就是高温高湿多雨。因此防热防湿显得极为重要, 食物、衣物要注意防霉。

此外, 小满前后, 冷暖交汇频繁, 强对流天气也时有发生, 要特别警惕暴雨、狂风、雷电等天气。

一般来说, 如果此时北方冷空气可以深入到我国较南的地区, 南方暖湿气流也强盛的话, 那么就很容易在华南一带造成暴雨或特大暴雨。

因此, 小满节气的后期往往是这些地区防汛的紧张阶段。

通过上述分析我们知道，小满前后做酒要注意几下几点，请随雅大纯粮酿酒设备厂家一起去看看吧!

1、自己种粮酿酒的朋友，北方地区宜加强麦田虫害的防治，预防干热风和突如其来的雷雨大风、冰雹的袭击;而南方地区则抓紧时间插秧种水稻，以保证下半年酿酒原料充足。

2、小满前后雨水多，空气潮湿，发酵车间、蒸酒车间、存酒车间及相关器具容易发霉，应增加酒厂大扫除的频率，并随时做好相关器具的清洗消毒，以避免酒醅感染杂菌。

雅大侧开口纯粮酿酒设备内部图

3、天气好时请打开窗户，加强酒厂的空气流通，但遇上下雨天时记得及时关好门窗，以免室内被雨水打湿发霉。

4、小满后期雨水增多，华南一带常出现暴雨及特大暴雨的天气，造成洪涝等自然灾害。

要做好地势较低的地下窖藏车间，天然洞藏车间的防洪工作，以免造成不必要的经济损失。

纯粮酒窖藏车间做好防洪工作

同时，我们也要做好粮仓的防潮工作，以免粮食发霉影响酒质和出酒率。

在用雅大纯粮酿酒设备过程中，你是否有遇到过因自然灾害而造成酒厂经济损失呢?我们又该如何规避风险?欢迎留言讨论。

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