白酒是以谷物为原料，酒曲为发酵剂，经蒸煮、糖化发酵、小型酒厂酿酒设备蒸馏成的蒸馏酒，那中国白酒与其他蒸馏酒有何区别?所用小型酒厂酿酒设备又有何不同?

相对于其他蒸馏酒而言，中国白酒酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。

「小型酒厂酿酒设备」中国白酒的十万个为什么，您能回答几个？

十万个为什么之中国白酒送给大家，大家赶紧来围观，看您能答上来几个!

1、什么白酒不上头?

白酒上头是乙醛和杂醇油在作怪，它们易导致血压升高，引起头晕头痛。而采用自然发酵、手工酿造，用雅大不锈钢酿酒设备蒸馏而成的纯粮白酒，由于它勾不兑，不添加任何添加剂，酒中乙醛和杂醇油含量低，喝后不易上头。

「小型酒厂酿酒设备」中国白酒的十万个为什么：白酒上头

2、为什么白酒可助催眠?

白酒对人体神经系统有镇静作用，尤其是以纯粮食为原料酿制而成的酒，在发酵过程中生成了大量谷氨酸，它能减轻失眠、多梦、头痛等症状，有助改善睡眠。

3、为什么运动后喝些白酒能缓解疲劳?

人运动后体内会产生大量乳酸，导致酸碱不平衡，使人感到疲劳。白酒能扩张血管，酒中的微量元素能与体内乳酸发生蛋白质磷酸化反应，从而加快乳酸代谢。

4、为什么白酒饮用过得不建议抠喉催吐?

催吐容易造成十二指肠内容物逆流，进入腹腔腐蚀肝胆等内脏。白酒醉酒后可喝些西红柿汁或芹菜汁来解酒，等其他方法来解酒，不要轻易扣喉催吐。

5、为什么白酒用陶缸盛装好?

因陶缸壁具有一定的透气性，可使微量空气进入酒中，促进老熟中的氧化反应进行，从而生成更多酸、脂、醇等微元素，在这个过程中，酒中的有害物质也会挥发掉一部分。从而达到白酒越陈越香的目的。

「小型酒厂酿酒设备」中国白酒的十万个为什么:白酒用陶缸盛装

6、为何白酒不用易拉罐装?

乙醇是弱酸性饮料，在存放过程中易腐蚀罐体导致泄漏;此外易拉罐通常装含大量气体的饮料，气体膨胀会增加罐壁强度，白酒中无大量气体，罐壁会不结实。

7、为什么辨别白酒好坏方法不一定是看挂杯度?

纯粮酒酒体厚重醇和，把酒杯倾斜后慢慢回正，杯中酒会像蜜一样挂在杯壁上，但通过挂杯不能真正判断酒质好坏的方法。因为好酒一定会挂杯，但挂杯的酒不一定是好酒。

8、为什么微黄色的白酒反而是好白酒?

白酒的颜色分为无色和微黄色两种，大多数的白酒是无色的，但纯粮自然发酵酿造的原浆酒，或发酵期、贮存期较长的白酒会呈现微黄色，可并不是很所有白酒都是年头久呈现微黄色。

9、如何区别原浆酒和勾兑酒?

原浆酒是粮食经微生物自然发酵的，对人体刺激性小，饮后不上头不口干;勾兑酒酒精酒或由基酒和酒精勾兑后而成，饮后易上头。另外，我们还可以通过闻、尝、手搓法、加水法等很多方法辨别纯粮酒和酒精酒。

「小型酒厂酿酒设备」中国白酒的十万个为什么：勾兑酒

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