小作坊烤酒设备做的酒塑化剂会超标吗 如何避免?
农村小作坊烤酒设备坚持做真正的纯粮酒,可部分酒友却担心塑化剂超标,直呼喝这样的酒不放心,那用农村烤酒设备做的酒塑化剂含量会超标吗?
在搞清楚这个问题之前,请随雅大烤酒酿酒设备小编一起来看看,白酒中的塑化剂来自哪里!白酒中含有“塑化剂”成分,有两种可能性:
小作坊烤酒设备做的酒塑化剂会超标吗 如何避免?
一是生产用具、生产设施对食品产生污染,如输送管道、包装材料等,尤其是劣质塑料输送管道可能对酒质量污染更大。
二是企业生产时添加的某些食品添加剂里本身带有“塑化剂”,因此可能残留在酒内。
农村小作坊小型烤酒设备酿的都是真正的纯粮酒,也不可能将带有“塑化剂”的食品添加剂加入酒中,所以这一点是不成立的。
正常情况下,农村小作坊酿的白酒塑化剂含量不会超标,是安全的。
当然,如果你所用白酒设备的接酒管、接酒桶、抽酒管道、成品酒包装为塑料且不是真正的食品级塑料,塑化剂含量超标是有可能的。
小作坊烤酒设备做的酒塑化剂会超标吗 如何避免?
在实际酿酒过程中,我们要如何避免塑化剂超标呢?
1、使用符合食品要求的烤酒设备、接酒管不使用塑料管(如果确定要用一定要耐高温食品级塑料管)、接酒桶。选择设备时蕞好选择有配套接酒管的,比如雅大烤酒设备。
雅大烤酒设备——有配套接酒管
2、发酵容器建议使用陶缸、304食品级不锈钢发酵桶或窖池,非得要用塑料桶,建议使用能提供检测报告的食品级塑料桶(价格会贵一些)。
如果您是打算办理相关酿酒手续的,则不建议用塑料桶。
3、抽白酒管不建议采用劣质老化的塑料管,而是采用不锈钢软管来降低塑化剂含量。
4、多数小作坊都是以做散酒为主,顾客来打酒时,大都会使用简易的塑料包装,传统的酒壳塑料味比较重,建议用跟装植物油桶类似的塑料桶来装。
在酒友们对酒水的安全性越来越关注的今天,大家对粮食酒的诉求越来越强烈,限制于地域、环境、时间的限制,很多人根本没法确认自己喝到的是不是粮食酒,而在这样的情形下,遇到一款健康又实惠的粮食酒,是难得的。
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