随着酿酒行业的发展，白酒酿酒设备厂家越来越多，实力也参差不齐，那我们该如何找到适合自己的白酒酿酒设备呢?考察酿酒设备要注意什么?

要找到真正适合自己的酿酒设备，你要练就一双火眼金晴，懂得辨别真伪。

因为这其中有一部分不法商家为了赚取丰厚的利润以次充好，做工粗劣，酿酒技术不完善，也没有售后服务。

选择小作坊生产的白酒酿酒设备到底存在哪些弊端

因为有了“离家近、价格便宜、初期投入少”这些晃子，使得许多酿酒者稀里糊涂的买了酿酒设备，明白过来后才知道后悔。

随着人们生活水平的提高，人们养成了出门能搭车绝不走路，能网购绝不逛街，手够长绝不下地的心理。

久而久之人们产生了选购商品时就近避远的心理，可小作坊粗略技艺下生产的小型白酒酿酒设备真的好用吗?

去年年初，衡阳李师傅开着一辆小四轮直接驶进雅大厂区，车上装着一套酿酒设备。停车后，他走进酿酒设备生产车间，问师傅这套设备可不可以修。

小作坊酿酒设备质量没保障

原来，这套设备是他在衡阳附近订做的，酒还没烧几锅就烧了个大洞，找小作坊理论一番，得出的结论是重新再订做一套。

雅大白酒酿酒设备的工程师在检查了他的设备后也建议他直接换一套，因为这套设备质量太差，就算补好用几次还得烧坏，所以完全没补的需要。

雅大专注用心做好每件设备

李师傅告诉我们，其实他在当地县城已经问过好几家了，大家都说没补的必要，只是他不甘心，想着我们是大厂家应该有办法，就抱着试试看的心态来了。

在酿酒的路上，你是否也遇到过跟李师傅一样的问题呢?选择小作坊生产的酿酒设备到底存在哪些弊端?

1、小作坊酿酒设备质量没保障。

受自身条件限制，他们没酿酒设备制作工具，没焊接技术，为保证酿酒设备卖得便宜还能赢利，只能选择低成本的普通材质，做出来的设备不耐用。

2、没酿酒技术或根本就不懂酿酒技术。

会做酿酒设备与会酿酒完全是两回事，尽管做酿酒设备会用到氩弧焊等一些专业技术，但准入门槛会低很多。

然而会酿酒又能教会大家酿酒却不是一件容易的事，需掌握丰富的理论知识和多年酒厂实操经验，小作坊肯定就不具备这样的实力。

这种情况下，就算他们提供的酿酒设备质量过关，不懂酿酒技术酿不出来好酒也是白扯。

3、没有售后保障。

小作坊一般只有2-3个人(大部分是老板自己)，他们主要的工作就是焊接设备，根本没时间顾及其他。

他们坚持的原则是能卖一套算一套，出了小问题能修就能修修，不能修你也不能将他怎么样。

因为他们的门面是租的，投入成本也不高，弄得烦了，换一个地方重新做同样能赚得盆满钵满。

“距离远”不是我们选择设备的理由，但也不要让他成为我们拒绝的借口。

所以在选购白酒酿酒设备时，建议多对比几家，有条件的还可以选择其中1-2家实地考察，明明白白买设备。

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雅大科技是一家集酿酒技术研究、酿酒设备、酒曲生产销售于一体的国家高新技术企业。

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