「雅大酿酒设备」父亲节，让我们一起说说父亲这么多年酿酒的辛苦！
“火烧胸前热，风吹背后寒；只知饮酒乐，哪知烧酒难”，作为父亲的酿酒者，今天还在辛苦的用雅大酿酒设备烧酒吗？雅大酿酒设备祝大家父亲节快乐！
天下有很多父亲，为了能陪伴孩子健康成长，为了能照顾妻儿老小，而选择回家用纯粮酿酒设备酿酒创业，父亲用酒坊，担起了一个男人应该承担的所有责任，为妻儿、为父母撑起一片天。
也许，他们并不知道，今天是父亲节，但是，他们从来没有一天忘记过自己作为一个男人的责任，从来没有忘记过，他需要每天早上6点起来酿酒、卖酒。
有这样一群人：
他们视自己是普通工人，
其实个个都是酿酒大师，
他们严守每道工序，一丝不苟。
我们用镜头记录下他们酿造白酒的过程。
粮为酒之肉，酿酒一定要选择上等的粮食。
曲为酒之骨，
在酒曲的选择上，也来不得一丝马虎。
我们一定要选择出酒稳定，口感酒曲来发酵。
雅大高产酒曲
泡粮、蒸粮，拌曲，是酿酒人每天要做的工作。
不，在他们看来，这不是工作，
而是每天用心的去完成一件件艺术品。
装甑是酿酒的基础和关键环节，
直接影响着白酒的品质，
也考验老匠人的技艺，
讲究心平气和，
要做到轻、松、匀、薄、准、平。
如果气不匀，酒里就会有杂味，
装甑人的经验不足，
产出的酒起码要少上10公斤。
装甑人每一撬要完成眼、鼻、腿、手、腰等一系列16个步骤，
所以，他们个个练就了一身绝技。
“茧刀手”：
从开始的十指起泡，到后来的积劳成茧，
手掌茧层的厚度，是技能修炼的印记。
“寒冰掌”：
将手插进酒糟，
就能测出酒醅的温度、湿度，
这一绝技即使是机器也无法替代。
经过以上几道工序之后，就可以出酒了。
这时的酒，可是73度左右的烈酒，
酒味的纯正。
用雅大酿酒设备蒸酒
所谓“产香靠发酵，提香靠蒸馏，
摘出好酒靠摘酒工"，
量质摘酒，又叫看花摘酒，
就是把酒头摘出后，边摘边尝，准确分级，
讲究“好花不散（sǎn），好花不散（sàn），
五段三关，边接边尝，斩头去尾，只取中断精华”。
父爱，似酒，越长越浓。我们闻到的酒香，是父亲辛勤劳动的结果。在此，雅大酒业致敬全天下的父亲，父亲节快乐！如果您家有一个酿酒的父亲，请您推掉所有的应酬，陪父亲喝几杯他自己酿的酒，告诉他，父亲，这么多年，您酿酒辛苦了！
以上文章来源于专注纯粮酿酒设备、蒸汽酿酒设备，酿酒酒曲研发与生产的雅大酿酒新设备厂家。更多泡酒现代酿酒技术，请拨打雅大酒业热线：0746-2885311。
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