「雅大酿酒设备」杨梅泡酒有什么功效？杨梅泡酒现代酿酒技术
近经常有学员跟雅大酿酒设备报怨，他们当地的杨梅丰产滞销，想引进雅大酿酒设备制作杨梅发酵酒和白酒，以此来解决杨梅滞销的问题。那杨梅泡酒有哪些功效呢？
比起杨梅发酵酒，更多人喜欢用杨梅泡酒，因杨梅泡酒工艺简单，每家每户都可操作，这也间接为用纯粮酿酒设备制作纯粮酒的朋友提供了商机。
而为一些小果农提供基酒，也在一定程度上帮他们解决了杨梅滞销，可谓相辅相成，互惠互利。
杨梅泡酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”，老少皆宜。
「雅大酿酒设备」杨梅泡酒有什么功效？杨梅泡酒现代酿酒技术
一、杨梅泡酒工艺流程。
1、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，清洗干净。
2、泡杨梅酒的广口瓶或淘缸清洗干净并晾干水份。
「雅大酿酒设备」杨梅泡酒有什么功效？杨梅泡酒现代酿酒技术
3、按杨梅：白酒：冰糖（白糖）=3：3：1的比例，先将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，放入瓶中，再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下3个月即可。
4、3个月后，就可以启封了，启封后，请将杨梅和酒分开。
雅大酒业提醒大家，长时间的浸泡会让杨梅颜色发乌，杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡，如果是长时间放置，将杨梅和酒分离后陈酿，口感更佳。
夏季是急性胃肠炎高发季，小时候一不小心就拉肚子，这时候，长辈通常会端出一小杯杨梅酒加一颗杨梅让服下，立刻就能见效。杨梅酒止泻是民间广为流传的方法，至今仍有不少人在使用。
杨梅酒取杨梅调理肠胃，常见的食用方法有：①杨梅用陈酒浸(酒越陈越好)，每日食一两枚，一日两次，治痢疾。②杨梅用高粱酒浸，每次食一两枚，一日两次，治腹泻，痧气腹痛。③鲜杨梅250g，加白酒至淹没杨梅为度，浸泡数日。每次服1杯。
以上文章来源于专注纯粮酿酒设备、蒸汽酿酒设备，酿酒酒曲研发与生产的雅大酿酒设备厂家。更多泡酒现代酿酒技术，请拨打雅大酒业热线：0746-2885311。
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