连续45天的干旱，让原本11月上市的永兴冰糖橙推迟到12月初才上市，错过了蕞佳销售期，郴州曹总果断引进雅大烤酒设备，由雅大烤酒设备提供技术支持，永兴冰糖橙酿酒获成功。

早在几年前。曹总出资承包了永兴县劳武水库及附近的上千亩山，种植永兴冰糖橙，2017年，郴州当地风调雨顺，冰糖橙挂果多，长势好，在永兴人期待永丰永产时，7 8 9月连续45天的干旱，让永兴县的果农很着急。

永兴冰糖橙滞销 曹总引雅大烤酒设备靠“酿”带动销量

往年的经验告诉曹总，这可能会导致冰糖橙推迟成熟，所以10月份曹总联系雅大酒业小李，咨询冰糖橙酿酒相关事宜，11月，他给我们寄了几百斤冰糖橙，要求我们帮忙研发冰糖橙酒。

曹总一直想将冰糖橙皮的营养融入酒中，雅大酒业的技术研发团队得知这一情况后，分批次用不同工艺研发冰糖橙酒。

包括去皮打浆发酵、带皮打浆发酵、带皮蒸熟打浆发酵……

永兴冰糖橙滞销 曹总引雅大烤酒设备靠“酿”带动销量

样品酒出来后我们发现，带皮蒸熟打浆发酵，即可去除冰糖橙皮中的涩味，又能将橙皮中影响发酵的橙油去掉，在蕞大限度保全冰糖橙的营养价值的前提下，极大的提升了冰糖橙酒的口感和出酒率。

2017年12月，曹总来雅大酒业品尝过冰糖橙酒后，对去皮发酵和带皮蒸熟发酵2种工艺生产的酒满意，订购一套雅大200斤小型烤酒设备。

永兴冰糖橙滞销 曹总引雅大烤酒设备靠“酿”带动销量

雅大酒业董事长胡总对永兴冰糖橙的滞销问题很重视，2人一见如故，他们聊冰糖橙种植、酿酒技术，聊办企业的心路历程，发现2人办企业的经历是那么相似，他们都是脚踏实地，实实在在办企业的实干家，想客户之所想，急客户之所急。我想，这就是曹总选择跟雅大合作的原因。

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回到郴州后，曹总采用高山生态山泉水和雅大的烤酒设备、酒曲和酿酒技术批量生产的冰糖橙散酒蕞低可以卖30元/斤，下一步准备推出瓶装酒。

湖南卫视一直关注着永兴冰糖橙的滞销问题，曹总的冰糖橙酿酒成功后，湖南新闻联播还特别做了专题报道。

永兴冰糖橙滞销 曹总引雅大烤酒设备靠“酿”带动销量

冰糖橙酿酒获成功，已成功帮附近农民成功销售出近10万斤冰糖橙，预计今年可消耗掉50万斤冰糖橙。

曹总说，引进一套200斤小型烤酒设备只是小试牛刀，下一步，他准备引进几套1000斤烤酒设备生产冰糖橙酒，带领永兴县20多户种橙大户将残次冰糖橙酿成酒，带领他们共同致富。

永兴冰糖橙滞销 曹总引雅大烤酒设备靠“酿”带动销量

曹总的劳武水库生态旅游项目：

2017年5月，曹总抱着不成功便成仁的决心投资1000万打造劳武水库生态旅游项目，该项目于旅行、休闲、餐饮、垂钓、采摘于一体。包括环湖自行车旅行、品葆轩、渔乐频道、水上乐园、垂钓台、水上餐厅等。

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