用小型酒厂酿酒设备做酒的老酒坊，为什么一直在走下坡路？
顾氏酒坊是一家传承了3代的老酒坊，每天用小型酒厂酿酒设备酿造300斤苞谷酒。可近年来酒坊业绩一直在下滑，是什么影响了酒坊的发展?
一直以来，顾叔都希望儿子接手家族酒坊，而小顾看着父亲每天那么辛苦，几次都想要直接回家。
看着酒坊业绩一直下滑，小顾又有点打退堂鼓，怕放弃了现有事业，酒坊又做不起来，到时真是“竹蓝打水一场空”。
在这个过程中，小顾一直在思考一个问题：是什么影响了酒坊的发展?经过细心的观察他发现：
酒坊现有顾客以50岁以上的老主顾为主，他们的饮酒习惯固定，但饮酒量随着年龄的增长而减少。
所以，想要顺利的接手顾氏酒坊，一定要改变酒坊的顾客结构，这部分忠实的老主顾要维护好，同时，也要重点开发新顾客。
想明白这些后，小顾引进了1套更加节能、专门做固态的雅大400斤小型酒厂酿酒设备和新的酿酒技术。
从雅大小型酒厂酿酒设备厂回去后，他对酒坊今年的发展做了以下改变：
1、现有苞谷酒维持现状。
2、推出高粱酒、五粮酒等新酒种。
3、推出低度果酒、二两半的小酒来赢得年轻人市场。
4、白酒这块针对年轻人推出升学宴定制酒、婚宴定制酒、满月酒……
大家都知道，农村人在农忙之余就喜欢聚在一起打打小牌，然后东家长西家短的聊天，如果哪个村发生了新鲜事，传播速度也是很快的。
一段时间内，顾氏酒坊发生的新鲜事很快成为了人们闲暇时讨论的主要话题，老酒鬼们听到消息后，也纷纷跑去凑热闹。
很快，这些老主顾除了喝顾氏酒坊的苞谷酒外，还喝上了他们的高粱酒、五粮酒及其他的养生保健酒。
而老主顾的家人，也喝上了他们家酿造的各种果酒、小酒……
现在，他的酒坊的顾客除了50岁以上的老酒友外，还有20出头的年轻人，30-40岁的顾客人群、妇女及不喝高度酒的老人……
小顾告诉我们，经过一段时间的发展后，酒坊的顾客人群已悄然发生改变，即通过老带新，酒坊30-40岁的顾客所占比例越来越大，这也是酒坊今后主要攻克的人群。
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