用蒸汽酿酒设备将荔枝酿成酒 将它的芳香封存在果酒的爽口之中
荔枝贵为“果中之王”,但它的成熟周期短、不耐存。用蒸汽酿酒设备酿成酒,则能将果肉的芳香封存在果酒的爽口之中,让雅大蒸汽酿酒设备酿酒师教您做荔枝酒。
荔枝是雅大蒸汽酿酒设备小编爱的水果了,晶莹剔透的荔枝香甜可口,明明知道吃多了会容易上火,却还是忍不住一颗接一颗的往嘴里送。
荔枝不易存储,雅大教您用蒸汽酿酒设备酿造荔枝酒
可惜荔枝贵为“果中之王”,但“若离本枝,一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣”。
而且荔枝的周期短,一年就那么一两个月能吃到新鲜的荔枝。
但如果我们将荔枝果肉的芳香封存在果酒的爽口之中,在繁星点点的夏夜,散发着花果香气的美酒讨喜,一口下去,沁人心脾。
荔枝泡制酒是以优良新鲜荔枝为原材料,加入冰糖、纯粮白酒泡制而成的,口感特有,是一种新概念的健康水果酒。
今天,雅大蒸汽酿酒设备厂家教大家泡制美味荔枝酒,一起去看看吧!
荔枝酒的制作材料:荔枝果、冰糖、白酒各适量,玻璃罐子一个。
一、荔枝酒的做法步骤:
1、把新鲜荔枝一颗颗剥除果皮,把果肉和果核留下。
2、提前把玻璃罐洗净沥干水备用。
3、按荔枝:白酒:冰糖(白糖)=3:3:1的比例,先将荔枝和冰糖以层层交叠的方式放入瓶中,直到把罐子装至6、7成满就可以了。
密封储存3个月即可饮用
4、将事先准备纯粮白酒沿着容器壁倒入玻璃罐,可选择35至50度的大米酒、糯米酒或高粱酒。
5、把盖子盖紧,密封放置3个月以上就可开喝了。冰镇荔枝酒口感更佳。
二、荔枝酒的功效。
1、滋补作用:荔枝酒是具有多种营养成分的饮料,含有多种氨基酸、矿物质和多种维生素,对维持和调节人体的机能起到滋补的作用。
2、防老、美容、减脂和防治心脑血管疾病:荔枝酒里含丰富的聚酚类物质,是一种抗氧化物质,有防止细胞氧化老化、预防动脉硬化的功效。
3、助消化和杀菌作用:饮用荔枝酒后,可提高胃液的形成量,而荔枝酒含有有机酸,具可调节肠道功能,有利于消化。
4、消渴利尿的作用:荔枝酒中酒石酸、柠檬酸等含量较高,适当温度下饮用荔枝酒不但可消渴,且又有利尿、防水肿的功能。
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