据雅大白酒设备厂酿酒师调查发现不少的小酒坊，都是卖的散装纯粮白酒，我们在推销我们的白酒的时候可以教顾客朋友识别怎么分辨白酒的好坏。让顾客知道你家卖的酒是用白酒设备酿造的纯粮白酒。
酒的质量好坏，常人难以从外观分出。好酒一般是清沏、摇晃后酒花细而消散快，闻之有香、无异嗅、口感顺口、绵软。不同香型的酒也有不同香味。
雅大小编简单的来说就是两点：
一、观酒色。
所谓酒色，就是酒的颜色，一般在好一些的白酒，中等至较高的白酒中，它的颜色是以无色或者是有些偏黄的颜色为主，在一些酒质较差，酒质不白酒当中，它的颜色大多有些失光的现象发生，如果说颜色看不出来，那么接下来说的这个一定就明显了。
【酒类科普】如何分辨散装纯粮白酒的好坏——观酒色
一般优良的白酒中，它的挂杯现象是明显的，有人可能会问了，什么叫挂杯现象，就是说你把白酒倒在杯子中，你再把杯子中的酒摇匀的话，它的下落速度是稍微慢一点的。
这种现象在劣质的白酒当中是不会出现的，在酒品较差的，白酒当中，也是现象不明显的，如果质量也差，那你们这种现象就会越少，它的浓稠度就会越低，所以挂杯现象就会越来越不明显，差的白酒也许就会跟水一样，它容易的就下滑了下来。
二、闻味道
这里的味道指的就是酒的香味，也许有人会说我们，他应该没有什么区别，如果大家仔细辨别的话，品质较白酒，它的味道是的醇香。
【酒类科普】如何分辨散装纯粮白酒的好坏——闻味道
不会有那些闲杂的气味出现，主要是以绵甜净爽为主，而且回味是悠长，但劣质的白酒中味道则会的不正宗，会有一些杂味出现，根本就没有做到醇香。
其实醇香就是说他没有别的气味，较浓郁的正宗的酒香味儿，如果在别的酒都没有闻到这种醇香的味道，那么你可能买的酒就是不太正宗的酒，这是体质较差的酒了，所以大家能明白了吗?
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