王哥是典型的酒鬼,但他只买刚刚从白酒生产设备中现蒸出来的新酒,再存放3年以上再喝,这是他“省”钱的秘诀,刚刚从白酒生产设备蒸出来的新酒和老酒有何不同?
刚从雅大白酒生产设备蒸出来的新酒
如果你是王哥的哥们,那一定是一件很幸福的事,因为他家里有很多存货,比如3年陈酿酒、5年陈酿酒、10年陈酿酒……,这都是他一点一点存起来的。
他告诉雅大白酒制作设备小编,年轻时刚出来工作,没多少钱,而他又是一个追求生活品质的人,在喝酒上讲究,所以他就养成了自己存酒的习惯。
每年,他都会在当地的纯粮酿酒作坊购买500斤左右用传统酿酒工艺酿造的高粱酒,然后存起来,等个3-5年再喝。
「白酒生产设备」白酒口感细腻到如丝绸划过皮肤是一种怎样的体验
尽管后来生活水平提高了,但这个习惯依然保持着,因为市场上所谓3年陈酿、5年陈酿、10年陈酿的很多,但这里面的真实性有待考证,还是自己亲自陈酿高粱酒安全可靠。
请随雅大白酒酿造设备小编一起听听,王哥对于3年陈酿、5年陈酿、10年陈酿的评价,不同年份的酒在口感上到底有何区别?
刚刚买来的新酒,都会有明显的辛辣感,一般存放3年左右,喝起来就比较顺喉,无明显的瑕疵感了。
如果你继续存放几年,口感差异就很大了。
首先,它多了一丝细微的陈香;其次,入口的感觉开始变得绵柔;再次,回味变得更加悠长;,各种丰富的复合香气逐一呈现。
不同年份的酒在口感上到底有何区别?
喝到这样的美酒,感受是奇妙的!
若酒的年头贮存到10年以上,风味又将提升到更高的境界。
它的陈味越来越突出,入口的感觉细腻到如丝绸划过皮肤,愉悦的感官体验令身心飘然,复合香气如美妙的协奏曲,只能用的艺术品来表达。
除在购买散装的纯粮酒储存之外,王哥还有很多存货,比如茅台酒、五粮液……,有时跟小编聊天时,我还开玩笑说,你的存酒室就是一个小型宝库,下次没钱用了,就到他那里弄点酒拿到市场上卖。
以上文章来源于专注白酒生产设备、白酒酒曲研发与生产的雅大科技。想了解更多酿酒知识,请拨打热线:0746-2885311。