相信所有初次用制酒设备做酒的新人跟我一样，第一次酿酒时有点小紧张，还有点小兴奋，今天我用雅大制酒设备酿出了人生中的第一桶酒，啦!啦!啦!
第一次酿酒，对于每一步操作，每一个小细节，我都的小心仔细，有什么不懂的，马上就联系雅大制酒设备蒋老师。
用雅大制酒设备酿的第一锅酒
而酒出来的那一刻，我就迫不及待地马上装了一瓢自己尝了尝，然后拿给家人尝，给亲朋好友尝，当亲戚朋友一致夸我酿的酒好喝时，感觉这么多天的付出值。
作为1个酿酒创业者，我珍惜自己赚来的每一分钱，现在我将初次用制酒设备做酒的体会分享给大家，希望对大家有所帮助。
一、选对制酒设备。
因为我主要针对农村市场，所以选择了1套雅大200斤不锈钢制酒设备，现在用着刚刚好，初入行的朋友，一定要选对厂家，选对制酒设备的型号和结构。
雅大200型不锈钢制酒设备
二、发酵时间长短会影响酒的口感。
为了保证人生第一桶酒的口感，苞谷酒发酵了30天左右时我才蒸馏的，蒸出来的酒柔和、饱满。
而头天晚上我蒸了50斤发酵15天的苞谷酒，口感上明显差一个档次。
三、酒曲对酒的口味影响真的很大
为了对比传统土曲和雅大高产酒曲的口感，以便后期酿酒的路走得更顺畅一些，我同时用当地传统土曲和雅大高产酒曲各发酵了一批粮食。
结果证明，用雅大高产酒曲酿出来的酒品质更稳定、出酒率更高。
雅大高产酒曲
四、酿酒时，温度和卫生控制很重要。
消毒一定要很严格，发酵桶使用前用高锰酸钾泡，每一样和粮食接触的东西都要消毒，我到目前为止，还没有发酵失败过。
酿酒用的工具一定要消毒
酿酒过程中控制好温度，不仅能保证发酵的正常进行，也能提高酒的品质和产量，为我们打开当地酒市场做好铺垫。
雅大制酒设备有常规煤柴气多燃料设备，也有专业的电加热酿酒设备，烧环保油的设备、生物颗粒的设备及专门烧气(煤气、液化气)的设备，如果您对我们的设备感兴趣，欢迎来电咨询：0746-2885311。
本文为雅大酿酒设备原创发布，转载需标明出处和链接。
文章来源：http://www.ydjy88.com/
