陈师傅扎根于农村,用白酒酿造设备做了一辈子酒,如今年龄大了,想让年轻人回家继承酒坊,可年轻人不愿意,怎么办?那就试试这款白酒酿造设备!
农村人在解决了温饱问题之后,就充分发挥了他们的聪明才智,将富余的粮食用来酿酒,像小麦、红薯、玉米、高梁这些都可以用来酿酒。
早些年,新坝村里还有好几个会酿酒的老人,技艺精湛,除了给自家酿,也帮着村里人酿。
可惜因为年轻人都不愿吃苦学习这门技术,随着老人的相继离世,现在村里只剩下了一家酿酒坊——陈氏酒坊。
农村小酒坊的酒,通常都是供应左邻右舍,四邻八乡的,大家都是低头不见抬头见的,所以陈师傅注重白酒品质,通常四点不到就要开始一天的劳作了。
他擅长用高粱酿酒,全程用的是传统的手工烤酒方法,经过一系列繁杂又精细的工序,才能用小型白酒酿造设备蒸出口味纯正的白酒。
这种传统烤酒过程不单单是个技术活,也是个力气活,更是考验人的细心和耐心。
传统烤酒过程不单单是个技术活,也是个力气活
它酿的高粱酒的纯,几乎是一点杂味都没有,而且越存越香。
新坝村里的村民们,这些年喝的都是陈师傅酿的酒,这些人的嘴都被陈氏酒坊的酒给养“刁”了,对酒的要求越来越高。
四邻八乡的一说起这位老师傅,都是竖起大拇指的。
可惜的是,老师傅年龄越来越大了,却一直没找到接班人,自己的儿子在城里做着自己的小事业,不愿意回来继承他的手艺。
陈师傅年龄大了,儿子却不愿意继承他的手艺
陈师傅先后也招过几个徒弟,有心将一身技术传给他们,可惜这些小年轻要么天资不够、无法掌握要领,要么怕吃苦怕麻烦,都半途而废。
陈师傅铁哥们的女儿嫁到江西,他去女儿家窜门时看到女儿村里的一个酒坊用的一款侧开口固态酿酒设备不错,经多方打听知道这是在雅大买的。
回到新坝村后,就将这款雅大白酒酿造设备推荐给了陈师傅。
陈师傅经过详细了解后,在儿子的陪同下,于2017年选购了一套,还系统的学习了酿酒技术,认识了一群志同道合的朋友。
来雅大白酒酿造设备厂考察
从雅大回去后,陈师傅儿子对传统酿酒的想法也发生了一些改变,尽管没答应回家继承父亲的老酒坊,但会经常利用空余时间帮父亲酿酒,还利用自己的人脉帮父亲卖酒。
前几天,陈师傅给雅大小编报喜说:自从用了雅大白酒酿造设备,酿酒更轻松了,生意也比以前更好了。
雅大侧开口白酒酿造设备让酿酒更轻松
关键时他儿子还利用空余时间参加了酒坊白酒的酿造、白酒品种的研发和销售,现在,他酿的酒除了供应四邻八乡外,还借助儿子的人脉,卖到了市里。
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