一直以来，国家允许家庭式酒坊吗，小型酒厂需要办理什么手续?是民间酿酒小作坊一直关心的问题。那国家允许家庭式酒坊吗?
国家允许家庭式酒坊吗
一、国家允许家庭式酒坊吗?
其实一直以来，中国是承认“家庭式酒坊”存在的，而且大部分省市都可以办理相关手续。
从2020年1月1日起执行的《产业结构调整指导目录(2019年本)》中，“白酒生产线”从“限制类”条目中删掉，解开套在行业头上14年的“紧箍咒”。
“白酒生产线”从“限制类”条目中删掉
这预示着：
1、产区建设、酒庄、传统酒坊等迎来政策支持
《目录(2019年本)》的实施，顺应了当下的白酒产区、酒庄酒，以及小而美的工坊啤酒、工坊黄酒、工坊白酒等酒类产业市场化趋势。
2、生产准入标准得以提高，生产许可证有望放开
之前受政策限制，白酒生产许可证停止办理，同时白酒生产许可准入又缺少退出机制，客观上使生产许可证形成了终身制。
而有能力生产的优势资源又不能进入，由此严重影响了产业的优化集中，《目录(2019年本)》的实施，将使这个问题得到有效解决。
这一政策出台后，为规范当地的家庭式酒坊，方便统一管理，一些省市出台相关优惠政策，只要您的场地符合要求，就可以取得合法的手续。
湖南省食品生产加工小作坊证
目前，除河北、山东、内蒙、新疆等小部分省，全国大部分省市都是可以办理食品小作坊生产许可证的。
二、小型酒厂需要办理什么手续?
办理小型酒厂需要办理营业执照、食品小规模生产许可证即可。
雅大协助学员办理的部分食品小作坊证
三、怎样办理食品小规模生产许可证?
1、去当地食品药品监督局/市场监督局咨询当地政策，比如能不能办手续，有哪些具体流程……各区县的具体政策或扶持力度可能不一样。
下面为大家提供一个办手续需要的资料，供大家参考(具体流程还得以当地政策为主)。
营业执照
经营场所产权证明或租赁合同
酿酒坊的平面图
雅大为学员出具的厂房规划图
负责人的身份证复印件
加工人员的健康证
生产设备和原料的清单
相关的食品安全管理制度
办证食品小作坊生产许可证对场地的要求
一般来说，提交资料后15个工作日，监管部门会到现场去核查，条件符合要求就会发证《食品生产加工小作坊许可证(登记证)》。
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