中国的酒类众多，有白酒、黄酒、红酒（果酒）……不同的酒有不同的饮用方法，黄酒温后喝，红酒醒会再喝，那喝烤酒设备酿造的纯粮白酒，也要提前“醒酒”吗？
喝烤酒设备酿造的纯粮白酒
醒酒是指密封的酒，从开瓶到倒酒进分酒器(醒酒器)、再到酒体静置氧化的过程。醒酒是让酒与空气接触，使酒体香气更突出，口感更醇厚。
1、温饮黄酒。
温后的酒酒香扑鼻，细品慢酌，暖人心肺，很暖胃。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。
温饮黄酒
2、红酒醒一醒再喝。
红酒开瓶后需要苏醒，因为红酒在装瓶后进入“深度睡眠”状态，香气和口感处于封闭状态，需要“通透”。味道更好。
红酒醒酒
3、其实白酒也要醒一醒再喝。
世界蒸馏酒，无论是威士忌、白兰地，可能都不醒，中国人喝白酒，很多就直接喝了，也不醒。但中国喝白酒，表面上我们没有去醒，实质来讲也在醒。
因为中国人讲究文明饮酒，酒不是拿过来打开对着瓶就喝，而是倒在一个大杯子里（比较讲究的场所则倒在分酒器里），这个过程其实是一个醒酒的过程。
从专业的角度来说，白酒醒一醒再喝口感更好是有科学依据的。请随雅大烤酒设备酿酒师一起去看看吧！
白酒在饮用前处于密闭的容器中，酒体因氧气较少，在这过程中温度变化较大，很多大分子分解成游离的小分子，导致酒体的风味和口感发生了变化，所以白酒在刚开瓶时，会有较冲鼻的味道，喝起来也会比较涩。
在饮用前提前打开酒瓶并将酒倒入醒酒器中，让酒与空气接触发生氧化反应，可以使酒体中的邪杂味散去，酒体本身的香气散发出来。
下面请随雅大小型烤酒设备酿酒师一起去看看白酒醒酒的正常步骤，方法很简单，只要记住以下3点，同样的酒体让你喝出不同的味道。
1、酒水开瓶之前先静置10分钟左右，其目的是为了使酒体温度与室温接近。
2、开瓶后轻微摇晃，然后再静置1-2分钟，让酒中的微量元素分子更均匀在酒体中散布。
3、倒酒时进行“拉酒线”，让酒体与空气更充分接触，帮助酒香更好的散发。
拉酒线
当然，“酒有百味，适口者珍”，醒酒在一定程度上可以使酒体喝起来更醇香，但是也有酒友就喜欢喝，酒的“冲”味，所以到底需不需要醒酒也是因人而异。
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