说到开酒厂很多人认为是要花几百万，就放弃了。其实开酒厂并没有那么难。只要你具备了酒厂设备和酿酒用的器皿就可以开酒厂。
1、酒厂设备：其实就是白酒蒸馏设备，将发酵酒醅倒入其中，然后外源加热，由于各种物质的不同，使得酒醅中的乙醇、水以及各种有机物蒸馏分离。
购买小型酒厂酿酒设备，建议直接到正规厂家购买，不赞成买那些二道贩子的杂货商的设备，因为他们从别处批发或贴牌，本身对酿酒设备技术一无所知，所以产品质量和售后服务很难有保证。
2、发酵罐：大型酒厂一般会制作发酵池，以作粮食发酵之用，小酒厂可以选择发酵缸、食品级发酵桶等发酵容器。
3、粉碎机：除了大米以外，其它粮食在发酵之前需要粉碎，粮食粉碎后会与酒曲充分接触，以便粮食发酵均匀、发酵彻底。建议广大朋友粉碎机在当地农资市场购买，以减少运费等不必要开支。也可找他人代为粉碎。
4、过滤设备：酒酿出后需要经过过滤才可以出售，散酒一般选择催陈过滤机即可，瓶装酒要选择催陈机、精密过滤设备即可。
5、储酒罐：白酒酿制完毕之后需要储酒罐储藏。一般选择不锈钢储酒罐或陶瓷缸。
6、酒度测量工具：量杯一个、温度计一个、酒精密度计一支、漏斗一个、量酒器一个。
具备了这些白酒设备还是不够的，这些都是前题条件，还要有必备技能——酿酒技术，要学会专业酿酒技术才能出醇香的美酒。
雅大酿酒设备厂家是专注酿酒设备、酒曲研发与生产，酿酒技术培训的公司。如需了解酿酒技术，请咨询在线客服，或拨打雅大酿酒设备酒曲厂热线：0746-2885311。