2021年，我想在镇上开一个现蒸现卖的酿酒门店，白酒蒸馏设备怎么选?用传统木甑好，还是不锈钢白酒蒸馏设备好?
现蒸现卖的酿酒门面对白酒蒸馏设备有什么要求?
有人说用木甑好，因为用木甑酿出来的酒更地道。
有人说用不锈钢设备好，因为不锈钢设备更节能，更方便、更卫生。
他们的说法没有对错，只是站的角度不一样而已。
雅大白酒蒸馏设备小编还是比较偏向于选择不锈钢设备，因为：
用木甑酿酒太费时费力，且用传统的煤柴燃料蒸粮蒸酒，环保达不到要求。
在门店酿酒，还是要选择更加环保的燃料，整个门店给人的感觉一定要干净、卫生。
试想一家，如果我们走进一家现蒸现卖的酿酒门店，小型白酒蒸馏设备、接酒容器是304食品不锈钢的，发酵和存酒用陶缸，店内非常整洁，而你又是一个白酒爱好者，你愿意为这样的酒坊买单吗?
2021年临街开一家现蒸现卖的酿酒门店，市场前景好吗?
现在市场上勾兑酒太多，大多数都打着纯粮酒的牌子，而老百姓又不知道如何辨别真正的纯粮酒和勾兑酒。
而现蒸现卖，酒是当着顾客的面做出来的，掺不了假，另外，这家酒坊的酿酒环境、卫生环境、存储条件、做酒原料、酿酒设备一看就知道个七七八八了，您还可以现场品尝刚蒸出来的酒的味道。
如果你有时间，你还可以跟老板请教一下酿酒的工艺流程，知道这个酒到底是怎么做出来的，甚至还可以自己动手操作一把，过过酿酒的瘾，体验下生活。
所以，2021年回家创业，开一个这样的现蒸现卖的酿酒作坊是一个不错的选择。
现蒸现卖的酿酒门店对场地、设备材质、大小、客流量等有哪些具体要求?
建议选择雅大200斤不锈钢白酒蒸馏设备，门面大小30-50平米，如果现有门面自带地下室更好(这样就可以在地下室发酵和存酒，在门面现蒸现卖)。
门面位置一定要选择客流量大的地方，门面装修要紧凑、整洁，包括蒸酒区、存酒区、样品酒摆放区、发酵区等四大区域。建议使用燃气或电做为蒸酒原料。
蒸酒区接酒口建议使用不锈钢的、接酒容器建议使用陶缸或不锈钢桶、发酵桶也建议使用陶缸或不锈钢桶、存酒则用陶缸，随时保持店面清洁。
另外，现蒸现卖的酿酒作坊，酒的品种一定要多样性。
现蒸现卖的酿酒门店，酒种要多样化
这样子，客户一进到店面，就感觉比较好，自然会购买你的酒，你认为呢?
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