9月4日桂林李树刚带着用雅大粮食酿酒设备做的酒再次来访,希望进一步提升白酒口感,让我们一起来探究他用雅大粮食酿酒设备做酒供不应求的奥秘。
李总做事情特别的认真、仔细,这些年开摩托车店,生意的火爆,但他是一个爱酒之人,且酿酒也是他这些年一直以来的愿望。
左边:粮食酿酒设备使用者—李树钢先生 右边:雅大总裁—胡顺开先生
从今年年初开始,他就开始筹划酿酒的事,包括场地的选择、建造,纯粮食酒设备的选择、学习酿酒技术……
3月份,李总通过网络认识了雅大,经过跟我们的技术老师详细的沟通了解,于当月来雅大参观考察,雅大的技术老师详细的给他讲解了酿酒前要做哪些准备、建厂房的注意事项……
之后(3月),他又去了四川的糖酒会,并将糖酒会上展出的粮食酿酒设备、陶缸都看了个遍,还品尝了很多的名优酒,细细品味它们之间在口感上的区别。
但经过对比,他感觉还是雅大实在,并于4月份再次来公司选购了一套雅大粮食酿酒设备。
从雅大回去以后,他将自家院子改装成蒸馏间,一楼做发酵间、存酒间,2楼、3楼做住房,开始红红火火的干了起来。
李树钢 粮食酿酒设备的厂地一角
酒坊是否用心,一眼即可
在雅大的协助指导下,他于4月16日拿到了白酒销售的营业执照,又于5月20日拿到了食品小作坊登记证,在此恭喜李总。
李总是一个注重白酒质量的人,他也不允许一滴不酒被生产出来。
为保证白酒口感,他选择传统熟料工艺生产大米酒,从选粮,泡粮,蒸煮,摊凉,发酵,蒸馏,装坛,每一步都认真做笔记。
用粮食酿酒设备—蒸饭
用粮食酿酒设备摊凉床—摊凉粮食
粮食发酵
发酵完成
为了酿制出适合当地口感的白酒,他做了充分的市场调查,比如当地喜欢喝的白酒的度数范围。
甚至连在这个度数范围内,多一度什么口感,少一度什么口感,都有认真的品尝对比,然后记录在册。
也正是因为他的这个严谨的作风,现在他生产出来的酒销得特别好,酒基本是不够卖的。
粮食酒销售一角
目前除了大米,还是做帮客户单独定制泡制酒,而他用雅大粮食酿酒设备蒸酒后的酒糟,只要他蒸酒就被当地养殖户预定了。
李总说,追求及提升白酒的口感是没有上限的,这不,9月4日他又带上他酿的酒来到雅大,让雅大技术蒋总监帮忙品酒,给出酒质改善的解决方案,以增加市场竞争力。
雅大为您提供的不止是一套设备
具体有没有给李总给出改善白酒的文案?如果有给出,给的是怎么样的方案?效果怎么样?请咨询雅大酿酒设备。
我们雅大酿酒设备厂家是中型酿酒设备企业中同时拥有1.1万平米酿酒设备厂,酒曲厂,酒厂的企业,为广大酿酒者提供大中小型酿酒设备,酿酒酒曲,咨询热线:0746-2885311。
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