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唐光远是江西人，今年47岁了，主要帮别村民上门加工烤稻谷酒。
另外，他还养了200来头猪。
在他家不大的院子里，放着3台雅大150斤移动式烤酒设备。今天是帮附近几家村民烤酒，因为离得近，所以就直接在他家发酵、蒸馏了。
【酿酒设备】移动式自动排糟烤酒设备
看，炉膛里不时地探出火舌，上面的甑正冒着白色的热气，甑中的高粱，色泽红艳，颗粒饱满。伴随着醉人的酒香，蒸馏出来的高粱酒从管子里一滴一滴地流出来，闻着酒香就让人有了一丝醉意。
唐师傅是目前江西为数不多还在坚持帮村民上门加工的酿酒人，和唐师傅一起忙着的是李叔和汤叔。他们都是唐师傅的徒弟，也是他的得力助手。
“以前这里的村民每家每户都是自酿自饮，但随着社会的改变，会酿酒的人越来越少了”。
【酿酒设备】移动式自动排糟烧酒设备——摊粮
唐光远祖辈酿酒，口碑好，酿的酒供不应求，每到秋天，时不时的有人请他上门加工，他也乐意接受。近些年他被请的频率越来越高了，甚至有些村民一年请二次，所以他干脆收一个徒弟专门帮村民上门烤酒。
起初，他用的是一套自制50斤粮食的传统土设备，出酒慢，一天“醉”多蒸2锅。而这根本满足不了当地的市场要求，所以他购买了一套雅大150斤烧酒设备，惊奇的发现蒸一锅酒只要2小时左右，每天蒸3锅还能早早收工。
【酿酒设备】移动式自动排糟烧酒设备
大家知道唐师傅家专门安排徒弟上门加工后，请他的人越来越多了，接着他购买了第二套，第三套雅大烤酒设备……，并在这期间收了2个徒弟，既现在的李叔和汤叔。
除了上门加工外，他自己每年也会酿6万斤酒，大部分稍微存一段时间出售，总酿酒量的20%被他存了起来。
唐师傅将雅大移动式农村土法酿酒设备比做是酿酒设备中的战斗机，出酒率高，口感好，出酒速度快，靠着这3套移动式烤酒设备，他每年可以多赚20-30万，加利用雅大酒糟糖化养猪技术养猪所得，那就更不得了了。
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