酿酒是古代人民发明的传统工艺，虽然现在有着先进的白酒生产设备，但现在农村地区的少数家庭，仍然坚持使用古法白酒生产设备和传统人工手艺酿酒。
其实酿酒原料除了我们熟悉的稻米外，、玉米、荞麦等农作物也是可以的。这种传统的酿酒手工艺，也称之为“土法”。利用圆锥木桶，架上火炉，连接一些导酒管组成。
酿酒师傅：包装盒上的酒精含量度测试标准是这样的
酿酒发酵过程中，发酵器具的清洗，配料比例，酒精含量的测试，再封口等一系列的工序，每一步都至关重要，都是有特别要求的，每一步的操作时机掌握不对，过早或过晚，都会使发酵出来的酒味道变样。
下面为大家演绎中国传统古法酿酒工艺中，用古法酿白酒设备蒸酒全过程，看!酿酒师父正在装置古法酿白酒设备，准备进行现场人工酿酒。
我们平时在喝酒的包装瓶上，都会标注酒精含量是百分之几，那么，您认识这一标准吗?您知道如何测量白酒酒度吗?
在我国，酒度是这样规定的，在温度达到20℃时对酒精含量进行检测。也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，是为该酒的实际酒度，并不是我们常温下的25摄氏度。
酿酒师傅：包装盒上的酒精含量度测试标准是这样的
使用“土法”酿制的酒，本地人也称作“土酒”。正是这样一种传统手艺制作，受到了很多爱酒人士的追捧。
传统白酒酿造设备制酒
但因传统白酒酿造设备制酒效率太低，不能批量生产，慢慢的被新型白酒酿造设备所取代，很多人担心，新型设备蒸馏的白酒口感能否比得上传统的设备。
在新型设备问世的早期，受设备制作工艺的限制，在口感上可能会有一些小差别，但随着制作工艺的完善，现代的酿酒设备不仅能解决制酒效率低的问题，也能有效保证或提升传统白酒口感。
雅大侧开口白酒生产设备
雅大侧开口白酒生产设备，在原有固态酿白酒设备基础上，增开了1个40-60公分的人字型口，在蒸粮/蒸酒过程中，大大节省了人工和时间，用它来蒸固态酒，效率高，蒸出的酒口感好，雅大白酒酿造设备咨询热线：0746-2885311。
