小魏接手了父亲的老酒坊后,用老式的白酒酿酒设备做了2锅酒后不干了,辛苦不说,做出来的酒还被嫌弃,他用这款白酒酿酒设备酿的酒得到了老酒鬼的认可。
新师傅酿的酒干净、喝了口不干、不上头
在四川达州的一个小镇,有一家远近闻名的酒坊,已营业20多年。
魏师傅准备将这门酿酒手艺传给了儿子。小魏在外头打了几年工,年轻气盛,嫌传统的工艺费力。
酒坊
他通过网络搜索,接触了雅大侧开口固态白酒酿酒设备,操作起来更省时省力,酿出的酒竟也得到了新老客户的肯定。
客人一致评价这酒干净、喝了口不干、不上头。魏师傅本来对儿子换了酿酒设备有意见,但见客人认可,也渐渐放下了心。
新手酿酒到底是差了点,这酒不饱满
这天,店里来了位老者,是酒坊多年前的老顾客了,魏师傅自是热情迎了上去,打了满满一瓷杯高粱酒,招呼着来尝尝。
纯粮酒
老者也不客气,端起杯就喝了一大口,酒咕噜入喉,老者头一摇:魏老板,这酒不是你酿的吧,已经没有那种味道了,可惜啊。
在一旁正忙着的小魏跑过来,纳闷的问:差什么味道?
老者轻哼一声,上下打量着小魏:是这年轻人酿的吧,酒不饱满。
这下魏师傅也急了:我已经做好准备将酒坊传给你了,可就你这毛毛燥燥的性格,又怕辛苦,我怎么放心将酒坊传给你?
传统固态白酒酿酒
既想保留传统工艺,又不想像父亲一样辛苦?
“蒋老师,有没有适合我们这些新酿酒师的新式固态白酒酿酒设备?”
小魏师傅想从父亲手上接下酒坊,但又忍受不了用传统设备做酒的辛苦和低效率,他找到雅大白酒酿酒设备,寻求帮助。
“父亲的手艺不能丢,但我就不信用新型白酒酿酒设备做不出传统工艺口感的白酒。哪怕前期多投点资金我也愿意啊,只要做出来的酒跟父亲做的一样。”
蒋老师为小魏推荐了400斤侧开口固态白酒酿酒设备,本来他们还有点担心做出来的酒口感有区别。
但来魏师傅和小魏亲自品尝过雅大现场蒸馏的白酒后,魏师傅认可了儿子的行为。
雅大固态白酒酿酒设备
雅大固态侧开口酿酒设备直径和高度根据人体力学原理科学设计,操作时省力、方便。
此外,我们还在料桶下面增加了一个承重圈,根据型号大小,在旁边开了一个40-60cm的侧开口。
固态酿酒时,出料、出糟方便,是固态酿酒的酿友的理想之选。
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