我想在当地开一个酿酒作坊，当地政策允许吗？酿酒作坊需要什么手续？今天我们请来雅大专业的办证指导老师，跟大家聊一聊“酿酒作坊需要什么手续”的问题。
酿酒作坊门面
从2020年1月1日起执行的《产业结构调整指导目录（2019年本）》中，“白酒生产线”从“限制类”条目中删掉，解开套在行业头上14年的“紧箍咒”。
这一政策出台后，为规范当地的家庭式酒坊，方便统一管理，一些省市出台相关优惠政策，只要您的场地符合要求，就可以取得合法的手续。
那小型酿酒作坊需要什么手续呢？需办理营业执照和食品生产加工小作坊许可证（登记证）即可。下面重点说一下办理小作坊生产许可证需要哪些资料。
1、营业执照（需年检）复印件1张，没有营业执照的，则需预先核准通知书复印件1张。
营业执照
2、法人代表，投资人，负责人身份证复印件1份，法人代表、投资人、负责人若不属于同一个人，需将所有人的身份证正反面都复印在一张纸上，而不能分开复印。
3、如属于自己的生产场所需房权证和土地使用证，如租赁别人的，需租赁合同、被租赁方房权证和土地使用证，如被租赁方没有房权证和土地使用证，则需出具乡（镇）政府证明。
4、换证企业，需原食品小作坊生产许可证正本复印件1份。
5、需准备公章，新办食品生产许可证，没有营业执照，只有预先核准通知书的则需法人代表私章。
6、需生产工艺流程图、加工场所设备布局平面图。
厂房规划图
7、食品安全承诺书需递交一份，生产场所公示一份。
8、需要添加食品添加剂的，按表格（表格附后）填写所用食品添加剂，需严格按照实际来填写。
9、具有资质的法定检验机构检验后出具的试制食品合格证明材料。
一般来说，提交资料后15个工作日，监管部门会到现场去核查，条件符合要求就会发证《食品生产加工小作坊许可证（登记证）》。
目前，除小部分省市外，全国大部分省市的酿酒作坊都是可以办食品小作坊生产许可证的。
生产许可证
看了上面的文章，如果你对办证流程、办证所需资料还是不清楚、或者不知道生产工艺流程图和加工场所设备布局平面图怎么画，可以咨询雅大酿酒设备专业的办证指导老师。
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