朋友2年前开始用酒厂酿酒设备做酒，有技术原因也有心态原因，做了几个月外出打工，停了一年多没做了，近日他又开始用酒厂酿酒设备烤酒了。
昨天朋友联系说让我过去看看，一百多公里的路程，到了后看到他正在用酒厂设备蒸酒，我问：您不是不做了吗?”
朋友：“前年做的酒不是很多人不喜欢嘛，酒就一直放着谁爱喝就买点，这几天刚卖完，那时发酵了几百斤一直没蒸，今天就蒸出来，顺便让你尝尝酒咋样。”
我尝尝：“酒味道不错啊，咋了?”
朋友边往酒厂酿酒设备里加煤边说”我没说酒不好，让你来就想聊聊。”
我：“跑这么远，就为了跟我聊几句，电话里不能说呀?”
朋友笑笑：“我们什么关系还说这些，待会请你吃大骨头。”
其实朋友是标准的能人，养过泥鳅，养过獭兔，开过一段时间车，不说十里八乡的能人，在村里还是小有名气的，但是没有一个项目能做时间长的。
就拿酒来说，前年他做的酒还行，不过刚开始都是送朋友的，很多朋友因没喝过纯粮酒，不习惯口味，反而觉得没有勾兑的香，很多人买了一两回就不要了。
他看人家不买就找朋友问，想问问是啥原因然后再调整一下，很多人都说没老村长好好喝(当时老村长十几元一瓶，还能抽奖)。朋友又开始勾兑，说真的朋友勾兑技术还真是有天赋，不说一模一样也很有特色的。
可买的人还是不多，继续追问原因，有些人说：酒是好酒，但十几元都能喝老村长了，你卖便宜点肯定喝的人多。从此朋友觉得纯粮酒市场堪忧，发酵几百斤粮食后就去打工了不做了，直到近工地停工才回来。
他的邻居天天来家里，非要找点酒喝，他一滴酒都没了才决定把发酵一年多的酒拿来蒸。吃饭时我问：“你咋想的，说不干就不干，说干咋又干了。”
朋友酒量不大，两杯就迷糊了：“当时觉得人家说的对，比你的酒便宜，比你的名气大，那还买你的酒做啥，当时我觉得做酒没出路。”
“你要粮食酒我做粮食酒，你要香气我勾兑香气，还满足不了你，身心太累，也觉得没前途，干脆出去打工，一个月咋也混个六七千，比做酒好。”
我说：“那你还回来做啥，打工旱涝保收，多好!”
朋友说：“这几天回来，很多喝过我的酒的人都来要酒，长时间喝还是觉得咱的酒好，不打头。我以前留的近两千斤酒都是他们喝的，今年春节也卖了两缸，今年本不准备出去的，算算帐还是出去赚钱多，就又跑出去了。”
“说来也怪，今天蒸的第一锅酒全被人买了，也不要我勾兑了，说还是纯粮酒香，早干嘛去了!”
“呆外面时间长了还是觉得在家好，要一直这样，我就做酒，酒香不怕巷子深，还是时间考验人。现在做酒估计到春节还跟不上卖。要是我坚持2年可能销量很大了。”
听完雅大酒厂设备学员给我讲完他朋友的酿酒故事，感触很多，他朋友是一个很有想法的人，但却没人恒心，见形势不对，或受得小挫折，就马上放弃不做。
其实，无论我们做出去，都不可能一帆风顺的，如果遇到点挫折就放弃，那成功就会离我们越来越远。
换一个角度，你也得给顾客一个接受你酿的纯粮酒、爱上你的纯粮酒的过程，在这个过程中，你可能赚得很少，或者不赚钱，但没关系，只要你坚持下去，一定会雨过天晴，酿酒一定会帮你赚到钱，并成为一份你可以一直做下去的事业。
以上文章来源于专注酒厂酿酒设备，酿酒酒曲研发与生产的雅大酒厂设备厂家。想了解更多酿酒知识或了解小型酒厂用酿酒设备多少钱，请拨打热线：0746-2885311。