雅大酒厂设备小编看到电影里的这个镜头时很有感触：客人走进酒馆，冲掌柜喊一句：“烫壶酒!”。白酒热饮与冷饮，你认为哪个好?欢迎大家点击咨询>>>雅大酒厂设备一同探讨。
为什么要将白酒加热来喝?
烫热的白酒，可以将酒中甲醇等不利于人体健康的物质挥发掉一部分。甲醇对人的视觉神经有害， 但其沸点是64.7℃，当用沸水加热后，就会变成气体蒸发掉。
乙醛会增加酒的辛辣味，摄入一定量，饮者就会头晕，导致醉酒的首要因素就是乙醛。而乙醛的沸点只有21℃，用热水加温，就可以使它蒸发掉。
此外，酒在加热过程中酒精也会挥发一些。当然，我们不要将酒加热到太高的温度，这样会使酒中乙醇大部分或全部挥发掉。而且，太热的酒饮后会伤肺。
正确的饮酒方法
白酒要在酒不冷不热时喝
古人有“温酒”、“暖酒”之说
原因也就在此
明代陆容在《寂园杂记》卷十一中有这样记载
清代曹雪芹在《红楼梦》第八回中也有如下描述：
宝玉：不必烫暖了，我只爱喝冷的。
薛姨妈道：这可使不得，吃了冷酒，写字手打颤儿。
宝钗笑道：宝兄弟，亏你每日家杂学旁收的，难道就不知道酒性热，热吃下去，发散快。
宝玉听这话有理，便放下冷的，令人烫来方饮。
雅大小型酒厂酿酒设备小编提醒大家：
白酒在温热以后，
不仅对身体有好处，
且也会使酒的味道更醇美。
热饮白酒，确实也是一种很做法。
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