河南朱大哥一直用木甑酿酒，但因传统烤酒设备使用效率低，又不懂酿酒技术，生意一直不太好。可自从2020年换全自动酿酒设备和酒曲后，生意却突然火了起来!
朱大哥改建后在酒坊
为贴补家用，朱大哥在当地定做了一个木甑，农忙之余就酿点酒。
但因为没系统学习过酿酒技术，木甑蒸粮、蒸酒效率太低，又没找到好的酒曲，酒坊生意一直都不是太好。
为了提升白酒口感，他不断地在网上搜索酿酒技术教程，一次又一次的换酒曲测试，但效果却一直不理想。
2020年4月，他开始测试雅大高产酒曲，在做高粱酒过程中，泡粮、蒸煮、焖粮、摊晾、下酒曲、培菌糖化、入池发酵全过程，陈老师都给予耐心的指导。
雅大高产酒曲
工夫不负有心人，这次酿出来的高粱酒，口感明显比以前的好很多。
紧接着，他又分别使用雅大高产酒曲做玉米酒、大米酒，每新发酵一种粮食，陈老师都会不厌其烦的给予指导，而测试结果，也没有令朱大哥失望。
因为酿出来的酒比以前好喝，口感很快得到了当地人的认可，他的生意也慢慢有了起色。
7月，他计算了一下近2个月的利润，发现每100斤粮食出的酒，利润比以前提高了15%(出酒率提高了)。
他之前通过陈老师的朋友圈了解到雅大200型全自动电加热酿酒设备后，就爱上了它，但考虑到酒坊当时的经营情况，一直没舍得换。
雅大全自动电加热酿酒设备
计算了近2个月的利润后，他突然有了信心。
跟陈老师确定了具体的细节后，他直接订购了这套雅大全自动酿酒设备。
如今酿酒设备已经投入使用，每天蒸一锅酒基本上可以卖完，他告诉陈老师：
待天气不那么热以后，他打算每天做2-3锅酒，除了满足日常销售外，他打算存一批酒等到春节白酒销售旺季时再卖。
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