春节过后,广西林伯打算将春节期间没卖完的甘蔗酿成酒,问我们做甘蔗酒的配套酿酒设备价格贵不贵,雅大酿酒设备价格实惠,可传授全套甘蔗酿酒技术。
一、做甘蔗酒都需要哪些配套酿酒设备?
甘蔗酒是甘蔗经榨汁,发酵,再经雅大酿酒设备蒸馏而成的白酒(也称朗姆酒),水果酒曲、甘蔗榨汁机、发酵桶、白酒蒸馏设备、储酒容器是必不可小的。
也有人将甘蔗酒酿成低度果酒,这时需要用到果酒过滤设备、专业果酒灭菌设备。
二、朗姆酒(甘蔗酒)工艺流程。
1、将成片的甘蔗砍下,剥去坚硬的外壳,洗净、沥干水份。
2、用粉碎机将甘蔗粉碎或炸汁备用。
甘蔗酿酒技术——打碎
3、每100斤甘蔗加入0.5斤雅大水果酒曲,发酵。发酵过程中,前三天每天搅拌一次,半密封,3天后全密封。
甘蔗酿酒技术——发酵
4、蒸馏。发酵完成后,用雅大酿酒设备蒸馏,蒸馏出来的甘蔗酒具有细致、甜润的口感,芬芳馥郁的酒精香味,好喝营养价值高。
用酿酒设备蒸甘蔗酒
5、陈酿。刚蒸馏出来的甘蔗白酒比较辛辣、刺鼻,有一股很浓的新酒味,陈酿一段时间后再卖,口感更佳。
备注:用上述工艺酿造出来的甘蔗酒是无色透明的,如果您想制作甘蔗果酒,请参照其他水果酒的酿酒工艺。
三、做甘蔗酒的全套酒厂酿酒设备价格贵不贵?
根据您做的规模不同,投入可大可小,从几万到十万不等,像林伯这种情况,只要投入3-5万就可以办一家甘蔗酒厂,将滞销的甘蔗酿成酒。
林伯种植的甘蔗
这样为甘蔗的深加工提供了一条新路子,避免以往丰产不丰收的惨剧再次发生,为村民开辟一条新的致富路。
且雅大酿酒设备价格实惠,规格多,品种全,还可根据学员的要求定制,真正满足不同学员的酿酒需求。
为解决学员的酿酒难题,我们还成立了技术研发部,帮您将家乡的野果、特色农作物酿成酒,变废为宝,为农业深加工提供一条新路子。
从2月11日(正月初七)开始,雅大正式开工了,从今天开始,酒曲恢复正常发货,欢迎全国各地酿友前来参观考察,学习酿酒技术,新年咨询有惊喜哟!雅大酿酒设备价格咨询热线:0746-2885311。
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