自己种酿酒用糯高粱，然后用蒸酒设备将它们酿成酒，即节约了成本，又能保证白酒品质，雅大蒸酒设备小编为你分享糯高粱割穗再生一种两收生产技术。
阳春3月，除了每天发酵、白酒蒸酒设备蒸酒，余下的时间，则要抓紧时间种高粱、玉米、小麦等酿酒原料。
在长江流域温光资源充足的低山地区，选择酿酒用糯高粱优良品种，采取育苗移栽加地膜覆盖栽培技术，可通过割穗再生实现“一种两收”.
一般头茬亩产500～600公斤，二茬亩产200～300公斤。下面雅大蒸酒设备小编为大家介绍技术要点。
1、品种选择。
糯高粱再生栽培应选早熟杂交高粱新品种，如川糯粱1号、金糯粱1号，或泸糯系列、晋糯系列、晋杂系列杂交高粱新品种。
2、穴盘育苗。
采用塑料穴盘育苗简单省工，容易移栽、成活率高。每亩需100孔标准穴盘35～40张。
3月上中旬适时播种，每穴播种2～3粒(0.5公斤/亩)。播后将穴盘内土壤喷水至足墒，用过筛细土将种子盖严，随后搭建小拱棚，覆盖农用地膜保温保墒。
出苗后注意浇水，并视天气情况揭膜通风，防止高温烧苗。齐苗后及时补苗，每穴留壮苗2株。
育苗后期注意抗旱，用稀释的粪水或沼液泼浇，促苗生长健壮，同时注意通风炼苗。苗龄30～35天即可移栽。
3、提前覆盖地膜。
按80cm远放线开沟施肥，每亩施腐熟农家肥1000～1500公斤、复合肥50～75公斤、尿素10公斤。
以沟心为中轴线起垄，垄高20cm、宽40cm，垄面尽量刮平或略呈“龟背形”，趁土壤墒情提前覆盖60厘米宽的地膜。
4、适时合理密植。
4月上中旬移栽，每垄移栽双行。具体栽植密度视所栽品种及土壤肥力、水肥供应情况灵活确定。一般每亩栽3000～3500穴，每穴留苗2株。
栽培密度过低，虽高粱穗更大，但单位面积产量受影响。栽苗后浇足定根水，并将栽苗的洞口用细土封严，防止跑温跑墒和高温烧苗。
5、加强栽后管理。
苗移栽成活后，在两行之间打孔追施提苗肥，每亩追施尿素5公斤，促苗生长健壮、整齐一致;
抽穗施肥
头茬高粱抽穗封垄前1周，重施拔节孕穗肥，可每亩追施尿素10公斤、复合肥15公斤;
头茬高粱收获前追施催芽肥，可每亩追施尿素10公斤，使再生高粱能尽快萌芽抽枝。
二要防旱防渍。遇持续干旱要及时灌水，遇持续阴雨或强降雨要及时清理厢沟。
三要注意防治虫害。高粱虫害较多，发现虫害后应及时用甲维盐、印楝素、苦参碱或苏云金杆菌等安全、高效、低毒农药进行防治。
6、及时割穗再生。
8月上旬前后，当头茬高粱穗有九成转色时，将其带1片叶用利刃割下。若遇持续干旱，需随后灌水使肥料发挥作用，促高粱上部腋芽再生。
如萌生分枝过多，要将弱枝去掉，每株只留上部2～3个健壮分枝。再生高粱一般在10月下旬成熟。
糯高粱有着颗粒小、皮厚、扁圆、结实、干燥、淀粉和单宁含量高的特点，特别是糯高粱中的支链淀粉含量，是酿酒的好原料。
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