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做散装酒代理5年,是什么让他决定用新式酿酒设备做纯粮酒

2020-04-09 11:38:38 

金先生做散装酒代理5年了,在生意步入正轨时,他突然宣布用新式酿酒设备做纯粮酒,是什么让他做出如此反常的决定?


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做散装酒代理5年,改做纯粮酒


在辽宁抚顺,像金先生这样卖散装酒的店非常多,竞争可以用“惨烈”二字来形容,为了赢得更多的客源,打价格战已经不是什么新鲜事。


慢慢的,“低价低质”成了这一带散装酒的代名词,就算店老板再怎么强调他们店里卖的是纯粮酒,但顾客依然不相信。


再反观那些现蒸现卖的纯粮酒坊,尽管他们的酒卖得贵一些,但生意反倒越来越好,所以金先生决定改行,自己开一家纯粮酒坊。


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柏善德老烧酒厂—真正的纯粮酒坊


他走访了当地许多酒坊,发现这些酒坊有做生料的,也有做熟料的,但生料酒的口感不佳,最终他还是决定做熟料固态。


但当地很多新式酿酒设备只教生料酿酒技术,不教熟料。


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雅大酿酒实操教学


结缘雅大后,他要求到当地学员家考察,莫老师为他介绍了沈阳孟哥,看到孟哥的酒厂实打实的在做高粱固态酒,酒的口感也不错,他决定舍近求远,不远千里于2019年1月份过来雅大学习,并选购了1套雅大新式酿酒设备


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雅大新式侧开口出料酿酒设备


在雅大技术老师的指导下,柏善德老烧酒厂(含义:善行,善德,先舍后得)很快完工,并于2019年7月9日拿到食品小规模生产许可证。


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柏善德老烧酒厂食品安全信息公布栏


现在,柏善德老烧酒厂酿造的酒有大米酒、红高粱酒、玉米酒、各种泡制酒……


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柏善德老烧酒厂生产的各类粮食酒


白酒生产出来后,他通过发朋友圈、社交群群发等方式,告诉以前买他酒的顾客,他们现在开了家纯粮酒坊,并且每天都在酿酒。


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从金总朋友圈下载的发酵车间图片


他以前的老顾客知道他开始酿纯粮酒后,纷纷跑过来捧场,金先生仅用了2个月,就成功打开当地酒市场。 并于 2019年10月开始全国招代理。


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恭喜柏善德老烧酒厂成功招到4个代理


金先生说:我现在平均每天要酿2锅酒,还好这套设备容量大,200型设备我蒸大米可以蒸400斤,蒸高粱也能蒸300斤!


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