“我手头上有10来万块钱，想弄套白酒酿酒设备回家创业酿酒，请帮我指点一下。”细问下才发现，在现有的状态下，他根本不适合酿酒创业，为什么呢？
用白酒酿酒设备回家创业
下面是我们的对话：
我：你之前酿过酒没？他：没酿过！
我：打算做多大规模？他：还没想过！
我：你周边有没有酒坊？他：不知道！
我：当地什么酒卖得最好？他：不知道！
我：当地都喝什么价位的酒？他：不知道！
我：目标客户群体年龄段多少？他：没了解过！
我：当地消费能力怎么样？他：不知道！
试想一下，如果在酿酒之前，你对当地的酒市场一无所知，也没有做过详细的市场调研，而是盲目的弄套小型白酒酿酒设备回家开酒坊，酿出来的酒不是市场所需要的，做不到实销对路，恐怕你的酒也很难卖出去，即便是卖出去也是低价竞争，利润微薄，你赚取的也只是劳动力而已。
酿酒创业，投入说大不大，说小也不小，所以在决定酿酒之前，一定要做好充分的准备，不要盲目投资。
那在酿酒之前，我们需要做哪些准备呢？
1、做好市场调研。比如当地喝低度酒还是高度酒，是用什么粮食酿的，什么价格段的酒比较畅销，喝酒的都是哪些人，当地酒坊多不多……
提前做好市场调研
2、根据市场调研结果，确定酒坊规模。
3、根据需求找到适合的酿酒场地，可以是老家的老房子，可以是临街门店，当然，如果您对酒坊的要求很高，那找场地得费点心思了。
雅大客户门面酿酒
在没酿酒之前，你可以是一个酿酒小白，但一旦真正进入这个行业，您就要将自己变成一个熟练掌握全套酿酒工艺流程的人。
粮食要经过怎样的前期处理？
什么时候加酒曲？
糖化多久？
查看糖化程度
开箱标准怎么判断？
怎么入窖？
如何监控发酵温度？
怎么上甑蒸馏？
探气上甑
怎么接酒？
出酒异常问题怎么去判断分析原因？如何补救？
这些您统统要搞清楚，那要怎样从一个酿酒小白变成一个酿酒达人呢？
您得找一家靠谱的白酒酿酒设备厂家合作，能为您提供全套酿酒设备，有稳定的酒曲供应，能为您提供系统的酿酒技术培训，售后体系完善。
雅大管家式服务
比如，雅大白酒酿酒设备厂家就可以为您提供以上服务：
根据您的实际情况帮您快速锁定消费人群、锁定口感、确定投资规模，给出酒厂选址建议和酒厂规划图，为您量身定做适合您的酿酒技术培训课程和白酒销售思路，在后期酿酒过程中，能帮您解决在酿酒实操过程中遇到的口感、白酒销售难题，让您真正的酿出当地人喜欢的白酒，并凭借这项手艺赚到钱。
雅大技术老师帮忙规划厂房并上门指导建厂
雅大专注酿酒行业20余年，专门为创业者、大中小型酒厂、种植养殖户……提供一站式酿酒项目整体解决方案而不懈努力!包括酿酒厂房规划、各类资质协办、酒厂实操教学、酿酒技术培训、品酒勾调培训、特色酒研发、酒质提升指导、酒类营销指导、终身售后服务。咨询热线：0746-2885311。
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